白菜的好吃做法6种
大家喜欢吃白菜吗?大家觉得白菜怎么做好吃?今天,学习啦小编为大家整理了白菜的好吃做法,大家跟着学习啦小编一起来看看吧!
醋溜白菜的做法
第一步:用料:白菜一棵,色拉油,圣后,酱油,白糖,陈醋,白醋,香油,食盐,姜,蒜,小香葱,淀粉,准备好,备用
第二步:白菜洗净,打斜刀片或薄片
第三步:葱姜蒜切沫,葱,多切一些,因为一般用来爆锅,一般用来调制,好吃的原因之一
第四步:去一个空碗,倒入适量的白醋,加入白糖,酱油,盐,蒜末,搅拌均匀,做成汤汁,好吃的原因之二
第五步:起锅入油,三成热,加入葱姜蒜爆炒出香,下白菜,翻炒至稍微软一些,倒入调制好的汁,继续翻炒白菜,6-7成熟,加入水淀粉勾芡一下,淋入香油,出锅
蚝油白菜的做法
原料:白菜,糖2茶匙,醋2汤匙,盐1茶匙,蚝油3汤匙,蒜2瓣。
做法:
1.白菜切丝,切段随意。
2.锅中倒入少量油,把蒜爆香。
3.把切好的白菜放入锅中,翻炒几下。
4.白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放,才可入味。
5.然后依次放醋,放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。
白菜心里美的做法
原料:白菜心,心里美萝卜,糖,醋,白芝麻。
做法:
1.白菜心切丝,萝卜擦丝。
2.加糖、醋、白芝麻,一起搅拌即可。
白菜炖豆腐的做法
原料:白菜,豆腐,姜,蒜,香葱,盐。
做法:
1.白菜切段,豆腐切块。
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3.白菜下水焯一下,捞出沥干。
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
5.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。
清香手撕圆白菜的做法
原料:圆白菜1/4棵,干辣椒3个,新鲜红辣椒3个,大蒜1瓣,料酒1大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,盐少许。
做法:
1.圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫,至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中。
2.待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片。将蒜切碎备用。
3.锅烧热后放入油,油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。
4.煸炒出香味后,放入撕成小片的圆白菜,倒入料酒、白醋,放入新鲜红辣椒,调入白砂糖,加入少许盐,翻炒均匀后即可。
土豆白菜汤的做法
原料:土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段。
做法:
1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用。
2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用。
3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干。
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。
5.添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂。
7.调入适量盐,出锅即可。
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