怎么做好吃的奶油芝士意面
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奶油是制作蛋糕、点心等烘焙食品时常见的材料。平时生活中你会做奶油芝士意面吗?下面是学习啦小编给大家整理奶油芝士意大利面的图解做法。
奶油芝士意大利面的主料辅料
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奶油芝士意大利面的做法图解
1.各种海鲜去壳，切小块备齐;
2.各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末;
3.锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用;
4.锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味;
5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;
7.将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。
奶油的生产标准
因为每个国家会有各自的标准，同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。事实上，根据乳脂含量不同，产品的名称也会有所不同，在美国，乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油，而在欧洲，术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。
奶油的消毒方法：巴氏消毒和超巴氏消毒
奶油一般会标注“巴氏消毒”或“超巴”消毒，巴氏消毒将会提供更好的风味，会打发地更加蓬松，保持更久。而“超巴”消毒的鲜奶油由于已经加热到138℃以上来延长其保质期，所以打发的时候性质更加的不稳定。如果你的食谱中要求打发起泡的话，“超巴”重奶油是做不到的。
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