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怎么做好吃的南瓜疙瘩汤

映芳分享

  南瓜含有人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。你了解南瓜疙瘩汤要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍南瓜疙瘩汤的图解做法。

  制作南瓜疙瘩汤的准备材料

  • 主料
  • 南瓜

    200g
  • 虾皮

    20g
  • 面粉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量

  南瓜疙瘩汤制作过程的步骤

  1.锅里放油倒虾皮炸出香味

  2.南瓜去皮洗净切片然后倒里煸炒

  3.在到煮锅里

  4.放水盖盖等锅开

  5.面粉放水弄成疙瘩

  6.弄成疙瘩后倒里

  7.放盐

  8.再放味精锅开就熟了

  南瓜的营养成分

  每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1. 1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

  南瓜的选购

  应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

  南瓜的存储

  南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

 
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