微波炉布丁的做法图解
映芳分享
布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等。你知道怎么用微波炉来做好吃的布丁吗?今天，学习啦小编为大家推荐微波炉布丁的图解做法。
布丁的制作食材
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布丁的做法步骤
1.鸡蛋加适量糖打散
2.加入牛奶搅匀
3.过筛
4.入微波炉中火5分钟(或高火3分钟)
5.取出撒上适量枸杞子和葡萄干即可。
香滑Q软的口感，加上葡萄干和枸杞子的咬劲，美味，嘿嘿
布丁的由来
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
布丁的成分
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用 硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
