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蒜蓉酱怎么做好吃

映芳分享

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量。平时生活中你会做自制蒜蓉辣酱吗?今天,学习啦小编为大家推荐蒜蓉酱的做法。

  蒜蓉酱的食材准备

  • 主料
  • 300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蔬菜精

    适量

  蒜蓉酱的具体做法步骤

  1.准备好外表饱满、干净的大蒜。

  2.将蒜剥开,剥成一粒一粒的。

  3.用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。

  4.将蒜粒大致切碎。

  5.放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。

  6.用擀面杖的尾端,将蒜粒捣成粘稠状。

  7.油锅烧热,倒入油,油烧热后,会冒出轻烟。

  8.这时候将热油倒入蒜蓉中,搅拌均匀。

  9.然后再继续重复,油锅里倒入油,烧热后再浇和蒜蓉中,搅匀。

  10.再倒入少许蔬菜精,搅匀。

  11.蒜蓉酱可以放冰箱冷藏,调凉菜、炒面都可以放一些。

  大蒜的营养功效

  1、改善糖代谢作用

  研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。

  2、抗过敏作用

  每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

  3、排毒清肠,预防肠胃疾病

  大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

  4、降低血糖,预防糖尿病

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  5、保护肝功能

  大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

  6、预防感冒

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

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