好吃的黄油面包卷如何做
映芳分享
黄油通常作为烹调食物的辅料来用，除了增加美味之外，还有其他的营养功效。你想自己动手做好吃的黄油面包卷吗?今天，学习啦小编为大家推荐黄油面包卷的图解做法。
黄油面包卷的制作食材
黄油面包卷的做法步骤
1.首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。
2.揉成光滑的面团。
3.放到温暖处醒发2小时左右。
4.醒好的面揉到扩展出膜的状态。
5.然后分成等大的面团，静置15分钟。
6.取一份小面团擀成长形。
7.从上到下卷起来。
8.然后横向擀成长条。
9.再次自上到下卷起来。
10.全都做好后最后醒发至两倍大。
11.醒发好的面包在表面刷一层蛋液。
12.烤箱预热，180度烘烤20分钟左右即可。
黄油的基本介绍
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油与奶酪的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
