萝卜大骨汤要如何做好吃

　　萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。平时生活中你会做萝卜大骨汤吗?现在，学习啦小编来告诉你萝卜大骨汤的图解做法。

　　萝卜大骨汤的食材准备

　　萝卜大骨汤的具体做法步骤

　　1.准备新鲜猪骨头和白萝卜。

　　2.把骨头放入锅内。

　　3.随着水温的升高，骨头里的血污都慢慢地出来了。

　　4.然后再次冲洗干净，沥干水备用。

　　5.白萝卜去皮，切大滚刀块。

　　6.砂锅内放入适量的清水，放入白萝卜块。

　　7.再把焯烫过的猪骨头放入。

　　8.大火煲开5分钟。

　　9.然后转小火煲90分钟。

　　10.煲好了，放入适量的食用盐即可。

　　11.盛一碗靓汤来滋润一下吧。

　　冬吃萝卜夏吃姜萝卜的营养价值

　　冬季天寒地冻，人体表面的皮肤、毛孔、毛囊全部处于收缩状态，此时体内的阳气亢盛。同时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷，进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。

　　简单地说，冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖可助戒烟。

　　萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2—3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。

　　喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，症状会得到一定的缓解。