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杏鲍菇炒肉丝的好吃做法推荐

燕华分享

  杏鲍菇炒肉丝是一道美食,制作原料主要有杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒。具体杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃呢?下面一起随学习啦小编来看看。

  制作杏鲍菇炒肉丝需要准备的食材


  • 主料
  • 杏鲍菇

    500g
  • 瘦肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 香芹

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量

  杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

  1.瘦肉切丝用油,生抽,淀粉加少许水抓匀。

  2.准备好用到的食材。

  3.把杏鲍菇切丝,香芹洗净切段,姜切丝,蒜切粒。

  4.用适量生抽,盐,白糖,蚝油,淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。

  5.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。

  6.锅中留底油,把姜蒜下锅煸香出味。

  7.把杏鲍菇下锅翻炒均匀。

  8.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝。

  9.加入芹菜段。

  10.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可。

  烹饪杏鲍菇炒肉丝的技巧

  1、杏鲍菇不易出水,所以不用提前焯水;

  2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味。

  杏鲍菇炒肉丝的营养功效

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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