抹茶红豆蛋糕卷做法教程
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用。平时生活中你会做抹茶红豆蛋糕卷吗?接下来，学习啦小编跟你分享的抹茶红豆蛋糕卷做法教程。
抹茶红豆蛋糕卷的制作食材：
抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤：
1.蔓越莓和葡萄干切小丁。
2.均匀的裹一层面粉备用。
3.鸡蛋黄打入碗中，加入玉米油和香草精，少许的清水。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉。
6.搅拌均匀。
7.蛋清中加入一点儿的白醋。
8.打至粗泡，第一次放入白砂糖。
9.继续搅打，分次放入白砂糖，接近湿性发泡时高速转中速。
10.打发至湿性发泡。
11.取三分之一的额蛋白放入抹茶糊中。
12.翻版均匀。
13.抹茶倒入剩余的蛋白中。
14.翻拌均匀。
15.取六连模的蛋糕模具，底部放一层蛋糕糊，撒入果干粒。
16.再倒入蛋糕糊至8分满，表面再撒点儿果干。剩余的蛋糕糊倒入7寸的活底蛋糕模具中。
17.预热烤箱，上下火150度35~40分钟左右。
18.烤好的圆形蛋糕放凉脱模，从中间切开。
19.抹一层豆沙，盖上另一片蛋糕片。
20.切开~
21.准备开吃~
22.小小的杯子蛋糕~
23.内部松松软软。
红豆的食用方法推荐：
1、红豆美容粥。红豆薏仁粥是去湿利水第一粥，没有之一，尤其适合气候湿热的夏季，寒冷的冬天则红豆红枣黑米粥，还可以放入黑豆、花生等食材，喝出好脸色。
2、滋补汤水。红豆乌鸡汤，补气补血的最佳汤品，尤其适合女人产后恢复身体，还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是最养女人的甜品。
3、红豆沙拉。把红豆煮软后捞起晾凉，浇上沙拉酱放冰箱，或者用酸奶替代沙拉酱热量更低，是夏天一道纯天然的解暑美味，香粘软绵的滋味一定让你忘不了，绝对的零添加。
4、红豆全麦包。是不是觉得外面卖的豆沙包太甜了不健康，自己动手做红豆沙馅吧，红豆煮软后压成泥，加入少量红糖或者适量葡萄干拌匀做馅，全麦面做皮，低糖低热量还能补血的豆沙包就做成了。
