学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

家常蔬菜汤的做法

映芳分享

  夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中含有较多的水分。你了解蔬菜汤的做法吗?现在,学习啦小编来告诉你家常蔬菜汤的做法。

  家常蔬菜汤的食材准备

  • 主料
  • 春菜

    200g
  • 番茄

    1个
  • 黄花菜

    20g
  • 金针菇

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 4片

  家常蔬菜汤的具体做法步骤

  1.准备好材料。

  2.黄花菜浸泡后洗净;

  3.金针菇切去根部洗净; 番茄切块; 姜切片;

  4.春菜洗净切段;

  5.锅中加水5碗,加入姜片烧开;

  6.放入其它材料,再滚开时转中火煮20分钟,加盐、油调味即可。

  家常蔬菜汤的营养价值

  1、西红柿

  西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。番茄有着丰富的营养素,如番茄红素、谷胱甘肽、钾、B族维生素、维生素C、维生素A等。对人体健康起到防癌、抗衰老、降血压、保护心脏作用,及美容瘦身,护眼明目等作用。

  通过合理的烹调加工可以获取丰富的营养素,合理膳食才能越吃越健康。西红柿的营养成分有:茄红素——消除身体氧化的氧自由基,具有防衰老的功效。果胶——食物成分,加速肠道蠕动。 谷氨醯和天冬氨酸——能够增加食物的鲜味。钾、钙、镁、铁、锌——辅助维他命吸收的矿物质。柠檬酸与苹果酸——促进食欲,消除疲劳。葡萄糖——对消除身心疲劳均有帮助。维他命——防止肌肤干裂、起皱。

  2、生姜

  有解毒、消炎、祛湿、活血的功效,同时还有一定的抗菌和抗原虫作用,因此用生姜片涂擦皮肤患处可治痱子。

  3、苋菜

  苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。

  它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘。苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。


    1092488