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清炖鲫鱼汤的具体做法步骤

映芳分享

  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。平时生活中你会做清炖鲫鱼汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享清炖鲫鱼汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  清炖鲫鱼汤的制作食材:

  • 主料
  • 鲫鱼

    400g
  • 白菜

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

  清炖鲫鱼汤的做法步骤:

  1.鲫鱼收拾好,洗净

  2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

  3.葱切段,姜切片

  4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

  5.白菜心切小块

  6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.

  清炖鲫鱼汤的营养功效:

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;


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