小白菜炖豆腐的家常做法

　　小白菜能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。美味的小白菜炖豆腐应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享小白菜炖豆腐的家常做法。

　　小白菜炖豆腐的食材准备

　　小白菜炖豆腐的具体做法步骤

　　1.白菜洗净用手掰成小块

　　2.豆腐切成滚刀块

　　3.葱姜切末

　　4.准备十三香

　　5.锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香

　　6.下入白菜炒至软后下入豆腐(下入豆腐不要用铲子翻，用颠锅的形式炒几下既可)

　　7.加入没过菜的水

　　8.炖至菜软烂既可，最好有汤，汤非常的好喝哦。

　　小白菜养疗偏方

　　1、 泻火散热，滋阴益髓：

　　取小白菜500克，猪骨400克，生姜3片;先将小白菜洗净，切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好，用时洗净，斩为段;

　　然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，再下小白菜，煮至菜熟，调入适量食盐，即可食用。

　　2、 清燥通便，补血养颜：

　　取小白菜500克，蜜枣2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先将小白菜洗净，摘去老叶;蜜枣洗净，稍浸泡;

　　牛腱肉洗净，抹干水，整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

　　3、 清热除烦，通利肠胃：

　　取小白菜500克，鲩鱼尾1条(约400克)，生姜3片。先将小白菜洗净;鲩鱼尾洗净，去鳞，切为几大段，置油锅中慢火煎至两面微黄，铲起;

　　然后烧热油锅，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分钟，放入小白菜，煮滚至菜熟，调入适量食盐及生油，即可食用。