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螺丝怎么洗干净_螺丝的好吃做法推荐

小萌分享

  平时要想改善一下口味偶而吃一下螺丝是相当不错的,可是螺丝怎么清洗最干净呢?很多朋友不会处理,当然处理不干净的螺丝口感上差很多。你知道螺丝怎么洗干净吗?下面,学习啦小编来为你介绍的螺丝的清洗方法和好吃做法。

  螺丝的清洗方法一

  1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。

  2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

  3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

  最后,在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

  螺丝的清洗方法二

  1、同样是先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。

  2、把螺丝的尾部去掉,可以让泥沙流出来。

  3、在盆里滴几滴香油,这样能不但能让螺丝把肚子的灰吐出来,而且能把他里面的小虫子给引诱出来,非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。

  螺丝的清洗方法三

  买回来的螺丝放到一个盆中,然后在盆中放进适量的盐。再放进水。这样大概过一两个小时,螺丝因为吃到盐水就会吐出里面的不泥沙。最后就是钳了螺丝后,再放在水中大概半小时,再用双手在盆中搅拌同分钟即可。

  螺丝清洗的5个具体步骤

  第一步:把买来的螺丝放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,盐的用量我没有计算过,反正加到你感觉水很咸为止。就这样把螺丝泡在盐水里,由于盐份的刺激,螺丝会拼命的吸水、吐水。

  第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。看看螺丝是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步吧。

  第三步:捞出螺丝用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。

  第四步:把螺丝倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。注意:煮螺丝的时候千万不要煮的太久,因为煮太久就把螺丝肉煮老了,这样的螺丝肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗净的螺丝肉

  第五步:捞出煮好的螺丝,倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把螺丝肉挑出来做菜,可以用针或者牙签将肉取出,然后冲洗干净就行了。

  螺丝的挑选技巧

  1、首先,在挑选螺丝的时候要注意,一定要挑那些粘在装螺丝的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的,吃的时候口一吸很臭,是不是倒胃口

  2、按一下螺丝盖如下按下去能弹起来就是活的螺丝,如果弹不起来就是死螺丝了。

  以上两个螺丝的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些,而且很实用,当然第一种效果也是相当不错的,需要时间久一点,但是最为干净一些。

  螺丝的好吃做法——辣炒螺丝

  主料:螺丝 (1500克)

  辅料:葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、老抽、蚝油、盐、鸡精、白酒、糯米酒等

  步骤:

  1.螺丝(提前吐尽泥沙)洗净,剪去尾巴。

  2.准备好调料。

  3.炒锅倒油烧热(油要稍微多一些。)

  4.爆香葱姜蒜和辣椒,倒入螺丝翻炒均匀。

  5.加入白酒炒香,加入糯米酒继续炒香。

  6.加入老抽、酱油、糖翻炒均匀。

  7.加入蚝油继续翻炒,然后加入盐翻炒,再加入鸡精,翻炒均匀关火。

  小窍门

  炒螺丝的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。

  螺丝炒至可多加一些糖,汤汁味道足,螺丝肉更鲜美。

  炒好的螺丝如果浸泡片刻再吃,味道更足更入味。

  螺丝的好吃做法——韭菜炒螺丝

  材料: 新鲜的螺丝肉750克,韭菜250克,豆腐干50克,色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,红尖椒适量。

  做法:

  1.将螺丝清水养殖1天,期间清洗换水3次左右。

  2.将螺丝焯水后,用牙签将螺丝肉挑出来备用;螺丝焯水的时间必须短,不要超过1分钟。

  3.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝。

  4.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒,酒菜炒出香味后倒入螺丝肉,翻炒几下,加盐和鸡精调味,出锅装盘即可。

  螺丝的好吃做法——芦笋香槟螺丝

  材料:青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装螺丝12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克:白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许芝士10公克。

  做法: 青芦笋切段烫熟铺于盘底备用、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香,再加入螺丝及调同煮拌匀盛起,淋于芦笋上、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。

  螺丝的好吃做法——紫苏螺丝焖

  原料:麻鸡400克、螺丝250克、紫苏叶10克,千里香2片,炸蒜子、指甲姜片、红椒件2片、原粒豆豉少许、上汤适量。

  做法: 将麻鸡件入底味,煎至金红色,螺丝斩尾,出水、紫苏叶切粗丝、将炸蒜子、姜片、原粒豆豉,爆香起镬,加入上汤、螺丝、紫苏叶,调味焖10分钟后再加入鸡件,红椒件,焖5分钟,用湿粉埋薄芡、用沙窝盛装,千里香摆面即成。

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