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小暑如何养生(2)

晓铧分享

  小暑养生吃什么

  西红柿

  番茄能清热止渴、养阴凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。

  绿豆芽

  绿豆芽性凉味甘,不仅清暑热、解诸毒,还补肾利尿、消肿滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。

  莲藕

  具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

  苦瓜

  是月(芒种、小暑)肝脏气休,心正旺,宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气。”增加味道苦的食物。

  黄鳝

  鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。

  莲子

  莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。

  红豆

  红豆养心自古就得到医家的认可。五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故把红豆称之“心之谷”,强调红豆养心功效。

  小暑养生食谱推荐

  洋参冰糖燕窝粥

  推荐理由:中医认为,面色的健康与脾紧密相关,如青春痘多因脾湿热盛所致;黄褐斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现。因此,夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳。燕窝中含有丰富的胶原蛋白,可以健脾开胃,有效保护消化系统,是爱美女性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选。

  食用方法:取燕窝3g,西洋参3g,粳米100g,冰糖适量,共煮至粥状即可食用,每周服用2至3次,连续三个月效果更佳。

  健康点评:此粥可以健脾益胃,抵抗疲劳,滋阴降火,长期服用效果更佳。

  薏米绿豆粥

  推荐理由:《神农本草经》将薏米列为上品,说它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,加入砂糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳,此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。

  食用方法:薏米30g,粳米10g,绿豆30g,砂糖适量,煮至约30分钟成粥即可,此方共用,有助于各种单品的功效最大限度的发挥。

  健康点评:此粥可以健脾化湿,清热解毒,生津止渴,夏季适时服用会有很好的保健功效。

  蚕豆炖牛肉

  配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

  做法:牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

  功效:健脾利湿,补虚强体。

  西瓜番茄汁

  配料:西瓜半个,番茄3个大小适中。

  做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

  功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

  玫瑰蜂蜜茶

  推荐理由:炎炎夏日,爱美人士服用玫瑰花茶可美白护肤、修复晒伤、缓和情绪、平衡内分泌。特别是夏季多食生冷食物,饮用玫瑰花茶可对肝及胃有很好的调理作用,若配上蜂蜜不但可以调理脾胃,而且可以清除体内垃圾,防止夏天“上火”.

  食用方法:玫瑰花3g,蜂蜜两勺,开水冲泡,待茶温约60℃左右,加入蜂蜜即可饮用。

  健康点评:此茶集玫瑰花护肤养颜和调理脾胃优势于一体,适于夏季用作茶饮。

  炒绿豆芽

  配料:新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。

  做法:豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。

  功效:清热解毒,疗疮疡。

  素烩面筋

  配料:水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

  做法:水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄,加葱、姜煸炒数分钟,兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。

  功效:解热、除烦、止渴。

  素炒豆皮

  配料:豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。

  做法:豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。

  功效:补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

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