野刺梨泡水喝的功效
野刺梨泡水喝对中老年人来说很有效用，对年轻人身体健康也很有帮助，下面学习啦小编就来告诉你野刺梨泡水喝有什么功效。
野刺梨泡水喝的功效
经过开水的浸泡，野刺梨本身的营养物质就释放出来，在汤色里呈现一种黄色。中医杨增良教授说认为这些营养元素和肝脏及身体血液、血脂、血压动脉硬化都有密切的联系，因此刺梨能给养肝脏、保护肝脏，同时有降血脂、降血压、抗动脉硬化的作用。这里要提醒刺梨泡茶水喝不可能立马见影，其只是辅助的健康保护疗法，毕竟刺梨的功效与作用对健康有帮助需要长期饮用才能被身体综合吸收而效果好。
野刺梨泡水喝的作用
早在公元1640年，由田雯所撰的《黔书》中就有记载：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞;渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述：“刺梨甘酸涩止痢，根治牙痛崩带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。1985年贵州省劳动卫生职业病防治研究报临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升刺梨汁(含Vc)有排铅的作用，治疗效果良好。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。
野刺梨的功效与作用：其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。
刺梨糯米酒的制作
1.采用上等精白糯米，浸泡8小时～12小时(视气温而定)
2.蒸米时间10分钟左右(可视米的质量而定)
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲药：可采用 根霉，加入曲药量0.3%～0.5%，干酵毒量可以加入3%～5%。
5. 糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约80%左右，其酒液的糖分含量28%～30%左右，酸度0.5%～0.6%，酒度5%左右。
6.提汁后，米 糟加水发酵，加水比为糟子的1倍～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。
7.蒸馏的米酒约为原料的25%(酒度50°)可以作为调配酒时使用。
8.下胶处理，可采用干酪素40克/100克，溶解后加入酒中。
9.下胶后1个月加热，80℃瞬间杀菌，过滤。
10.过滤澄清的刺梨糯米酒，装瓶，贴商标，包装入库。
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