学习啦>生活课堂>生活小常识>

孕妇可以吃黄瓜吗

燕华分享

  中医认为,黄瓜性味甘、凉,具有除热、利尿、解毒等功效。那么孕妇可以吃黄瓜吗?下面一起随学习啦小编来看看。

  孕妇可以吃黄瓜吗

  可以吃。黄瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清热,促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉,不宜多吃。最好炒熟吃。

  黄瓜的营养价值

  黄瓜含水量大,并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。

  黄瓜营养成分:营养元素含量(每100克)

  水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B 10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸 0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

  黄瓜的功效与作用

  黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄,而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。

  黄瓜还有清热利水、解毒消肿、生津止渴、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容等功效。

  黄瓜的做法

  一、经典凉拌黄瓜

  1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;

  2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

  3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

  4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

  5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

  二、翠竹报春

  1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段,在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,千万不要切到底,再沿着此开口横切,将上面这块拿掉,再用勺子将中间挖空,形成一个凹槽。

  2.锅中倒入油,下入猪肉泥,炒至变色时,我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖,炒出红油,猪肉泥变熟备用。

  3.将黄瓜摆入盘中,摆成竹子造型。

  4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内,就大功告成啦!

  三、黄瓜拌鸡蛋

  1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。

  2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

  3.两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。

  4.把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

  5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。

相关文章

1.孕妇可以吃芥菜吗

2.孕妇不能吃什么

3.孕妇能吃松蘑吗

4.孕妇血糖高能吃鸡肉吗

5.孕妇可以吃冷面吗

6.孕妇能吃梨吗

7.孕妇可以吃山楂吗

    1774641