椰子的营养价值和功效

　　如今，随着人们生活水平的提高，注重养生的雨来越多。大家应该了解很多关于养生的方法以及养生的食物。今天就给大家介绍一种养生的食物那就是椰子，对于椰子我相信大家都不陌生吧。但是对于他的营养价值和功效可能很多人太不太了解，那么下面就一起来看看吧。

　　椰子的营养价值有哪些?

　　椰子的功效与作用怎么样?怎么样吃椰子比较好?椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。

　　椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。

　　椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。

　　宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用;适宜充血性心力衰竭者食用。

　　忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。