学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

鲫鱼萝卜汤的6种具体做法(2)

映芳分享

  鲫鱼萝卜汤的做法【4】

  菜谱简介 萝卜在民间素有“小人参”的美称。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素。白萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。白萝卜和鲫鱼同食有温中下气、健脾利湿的功效。

  材料

  白萝卜300克,鲫鱼300克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

  做法

  1、萝卜洗净切丝焯水,鲫鱼去鳞、内脏和鳃。

  2、起锅热油爆香葱姜,煸鱼片刻。

  3、放2碗水、料酒、芋头焖煮15分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。

  鲫鱼萝卜汤的做法【5】

  材料

  鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许

  做法

  步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

  步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

  步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。

  步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

  鲫鱼萝卜汤的做法【6】

  材料

  菌菇适量,鲫鱼1条,萝卜1个,虾干少许,姜片,葱花,盐,鸡粉,胡椒粉

  做法

  1.将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸

  2.萝卜切细丝(也可切片),姜切片,小葱打葱结,菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分

  3.锅中多放一些油烧的滚热后,放入鲫鱼煎至两面微焦金黄

  4.将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白,投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟,出锅前调入盐,鸡粉,依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可

  鲫鱼汤做法相关文章:

  1.鲫鱼汤的4种家常做法

  2.3种好吃的鲫鱼汤推荐

  3.7款鲫鱼汤的美味做法

  4.鲫鱼汤的不同做法

  5.好吃的鲫鱼汤要如何做

977919