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鲜竹笋炒肉的美味做法介绍

映芳分享

  人们常说东北有三宝:人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝:低糖、低淀粉、低脂肪,这可是肥胖者的一大福音啊。你喜欢自己动手做鲜竹笋炒肉?你知道如何做出可口好吃的鲜竹笋炒肉吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下鲜竹笋炒肉的美味做法。

  鲜竹笋炒肉的美味做法介绍1

  材料

  绿竹笋2支,猪肉丝100公克,蒜末10公克,红辣椒末10公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,酱油少许,米酒1/2小匙

  做法

  1.绿竹笋洗净切去尖端,放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量,以中火煮至滚沸后盖上锅盖,以小火煮约30分钟后熄火,冷却后取出去外壳,削去边缘粗纤维,切丝备用。

  2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和红辣椒末,加入猪肉丝炒至颜色变白,放入作法1绿竹笋丝和所有调味料拌炒均匀即可。

  鲜竹笋炒肉的美味做法介绍2

  材料

  蒜头2.3小粒,辣椒12根,葱段2.3根,三层肉丝少许,鲜笋2大个,米酒1汤匙,淡色酱油1汤匙

  做法

  1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒,

  2.半熟后加入酱油,糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝,葱段即可.

  小诀窍

  *可依个人喜好酌加少许盐. *没有鲜笋的话,酸笋也不错哦。。

  鲜竹笋炒肉的美味做法介绍3

  材料

  鲜春笋,瘦肉,生粉,生抽,食用盐,糟辣椒,姜,葱,蒜,芝麻油

  做法

  1.鲜笋剥好后切片先过一下水.

  2.瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.

  3.锅里放食用油先炒瘦肉.

  4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.

  5.放糟辣椒一起炒一下.

  6.放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.

  鲜竹笋炒肉的美味做法介绍4

  材料

  春笋,肉丝

  做法

  步骤1:春笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段。

  步骤2:猪里脊肉切丝,用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油,爆香蒜末,倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

  步骤3:锅重新洗一下,倒入适当的底油,油温后倒入春笋段煸炒;

  步骤4:翻炒2分钟这样,调入酱油、盐、白糖调味;再加入待用的肉丝和适量的清水,中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味,撒一些香葱即可。


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