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吐司的10种做法介绍

燕华分享

  吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。那么,大家知道吐司怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你介绍10种吐司的做法。

  1、火腿西多士的做法

  材料:吐司面包2片,火腿2片,芝士1片,鸡蛋2个

  做法:

  1.吐司切成厚度为1CM里的薄片(切下来的边直接吃掉吧),在吐司片上放上两片火腿。

  2.然后放上芝士片,盖上另一片吐司。

  3.取一个大碗,鸡蛋打散成蛋液;将吐司放进碗里双面蘸上蛋液。

  4.平底锅烧热,油六成热时,放入吐司片用小火煎至两面金黄色,取出用厨房用纸吸一下多余的油,沿对角线切开即可。

  2、焗芝士吐司梨的做法

  在芝士与梨间融入吐司,吃在嘴里浓浓的芝士奶味和甜甜水嫩的梨,感觉真的很棒!

  主料:吐司100克,梨1只,鸡蛋1只

  辅料:芝士1片

  做法:

  1.吐司去边切块,梨去皮去心切块,鸡蛋打入碗中搅均匀

  2.取一吐司块沾上鸡蛋

  3.然后放入碗中

  4.在吐司上放入梨

  5.然后在铺上吐司块,放上百吉福芝士

  6.烤箱200度预热5分钟,放入烤10分钟

  7.10分钟出箱即可

  3、芝士熔岩吐司卷的做法

  材料:芝士片4-5片,切片吐司4-5片,食用油少许,鸡蛋1只

  做法:

  1.准备好需要的所有原材料。

  2.吐司切去四边,保留中间。用擀面杖横向、纵向将面包压紧碾平。

  3.每片面包中间放上一片芝士,慢慢卷起,蘸一些蛋液封口,再用刀切去两端不平整的部分。

  4.热锅倒油,油温上来之后调小火,放入吐司卷,先滚一圈油之后慢慢煎至金黄,就可以装盘了。直接吃、蘸番茄沙司、蘸蜂蜜、蘸炼乳都可以。(以上吃法热量由低至高,请自行选择。)

  4、小猪吐司的做法

  材料:金像高筋面粉300克,即发酵母4克,细砂糖36克,盐5克,奶粉12克,蛋24克,水160克,黄油24克,可可粉10克

  做法:

  1.将除了黄油外的所有材料投入面包机的桶内。

  2.调到和面模式,按启动,开始揉面。

  3.15分钟面包机停止工作后,加入软化的黄油,继续按第6的和面模式。

  4.按3次第6的和面模式后,面团就揉好了。

  5.用面包机揉面45分钟的手套簿膜。

  6.把揉好的面团团一下,放面包桶内,上面盖一层湿布,按发酵功能,将面团发酵至2倍大,用时约1小时。

  7.将发酵好的面团分成2份,取120克左右的面团,加入10克可可粉,揉匀。

  8.将白色面团分成8份(其中:1份5克、2份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的),可可面团也成分8份(其中:4份5克、3份15克、1份30克)

  9.取2份5克的可可面团,揉细成小柱形,做小猪的两只鼻孔。

  10.取1份5克的白色面团,揉成和可可面团一样的长度,放在两只鼻孔的中间。11.取两份15克的白色面团,擀开。

  12.分别放在第10步面团的上面和下面,包起来。

  13.面团包起来。

  14.取一份15克的可可面团,擀开,包住第13步的面团。

  15.取一份20克的白面团,擀开。

  16.包住第14步的面团。

  17.取2份5克的可可面团,揉成长条形,放在第16步面团的上面两侧做小猪的眼睛,另取一份15克的白色面团,放在两条可可面团的中间。

  18.再取一份30克的白色面团擀开,将第17步的面团包住。

  19.取一份30克的可可面团,擀开。

  20.包住第18步的面团。

  21.再取2份15克的可可面团,揉成长条形,放在第20步面团的上面两侧,做小猪的两只耳朵。取1份30克的白色面团,放在两只耳朵的中间。

  22.将最后一份白色的大面团擀开,包住第21步的面团,放进带盖的450克的吐司盒内,放温暖湿润处进行第二次发酵,发至9分满,我用了约100分钟。

  23.放进预热的烤箱,180度,烤35分钟。

  24.放凉后的吐司切片,超萌的小猪吐司就出现了。

  5、吐司太阳蛋披萨的做法

  主料:吐司2片,口蘑1个,胡萝卜1/3根,玉米粒小半把,马苏里拉芝士碎小半把,培根2片,鹌鹑蛋2个

  辅料:番茄沙司(或披萨酱)2勺,黑胡椒1小撮,盐少许

  做法:

  1.用一个瓶盖在吐司的最中间压出印

  2.在吐司表面抹一层番茄沙司

  3.口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁

  4.在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)

  5.在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋

  6.放入190度预热好的烤箱。190度,烤8-12分钟,看表面微黄即可。

  7.当早餐真是快捷简单美味营养。

  6、法式蛋皮吐司的做法

  主料:吐司三片,黄瓜半根,火腿两片,沙拉酱适量

  辅料:鸡蛋2个,牛奶50克,糖5克,白兰地1小勺,过筛低筋面粉15克,溶化黄油适量

  做法:

  1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块;

  2.取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;

  3.将吐司叠放整齐,用锯齿刀切去四边的面包边;

  4.再从中一剖两半;

  5.将材料B混合搅打均匀;

  6.打好的蛋液用筛网过滤一遍;

  7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅,迅速煎成蛋皮。

  8.将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可。

  7、咸味西多士的做法

  材料:白吐司面包2片,鸡蛋2个,盐1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,混合生菜20克,樱桃小番茄10克,帕尔玛风干火腿10克,牛奶or果汁1杯,意式沙拉汁2小匙,黄油或橄榄油适量

  做法:

  1.樱桃小番茄对半切开,和混合生菜混合,加入意式沙拉汁拌成蔬菜沙拉;

  2.意大利帕尔玛风干火腿片撕开备用;

  3.鸡蛋打成蛋液,加入盐和胡椒粉打匀;

  4.平底锅加入少许黄油或橄榄油,吐司片两面都蘸上蛋液;

  5.放入四成热的锅里小火两面煎黄即可盛出;

  6.煎好的吐司片对半切开放入盘中,配上拌好的蔬菜沙拉和火腿片,再搭配一杯牛奶或果汁即可。

  8、蔓越莓香蕉吐司花杯的做法

  蔓越莓恰到好处的酸甜,香蕉的细腻香甜,吐司片的酥脆,绝了!

  主料:吐司2片,香蕉1根,蔓越莓干50克

  做法:

  1.将吐司片的边切掉;

  2.塞入烘焙杯中;

  3.烤箱预热到200℃,将吐司放进中层6分钟;

  4.将蔓越莓干切碎;

  5.香蕉去皮后用勺子捣碎,将两者混合;

  6.取出吐司片,用勺子将蔓越莓香蕉酱舀入吐司花杯中

  9、熏鸡肉沙拉吐司的做法

  吐司的黄金原则就是:香脆的吐司+芝士或者酱类的香味+蔬菜或水果的清爽鲜脆~

  主料:吐司1片,车打芝士2片,熏鸡胸肉5片,沙拉叶10g

  辅料:橄榄油3ml,黑醋2ml,黑椒2g

  做法:

  1.材料准备齐全~

  2.吐司上面铺上芝士和鸡肉,进烤箱烤到芝士融化~

  3.上面放上沙拉叶、橄榄油、黑醋、黑椒~

  10、鳄梨煎蛋吐司的做法

  主料:吐司1片,鳄梨半个,鸡蛋1个,辣椒酱5滴,番茄酱5ml

  做法:

  1.材料准备好~

  2.鳄梨捣碎成酱,里面加几滴辣椒酱,搅匀。之后煎个蛋放上去就ok了~


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