干炒牛河怎么做最美味好吃
干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等食材炒成，做法很简单。以下是学习啦小编收集整理的干炒牛河美味好吃的做法，希望对你有帮助。
干炒牛河的食材
干炒牛河美味好吃的做法
1.准备的材料
2.材料洗干净后切好备用
3.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断
4.过好热水的河粉加一茶匙的油
5.拌均匀
6.牛肉切片加入糖、生抽、油腌制
7.锅里烧热油把牛肉炒到八成熟后盛起备用
8.重新用锅烧热油下蒜片爆炒红萝卜丝、韭黄、绿豆芽
9.炒均匀后下一茶匙糖、半茶匙盐翻炒均匀
10.再加入河粉快速翻炒
11.加入适量的生抽炒均匀
12.再加入两汤匙老抽炒均匀
13.最后加入牛肉和葱段炒均匀即可
河粉的营养价值
河粉在我国可谓算是历史比较悠久的一种小吃，其制作工艺实际上和陕西凉皮、汉中米皮有着异曲同工之妙。不过，虽然河粉可以充当主食，帮助我们填饱腹中饥饿，但是河粉所含有的营养却不是很全面，所以在吃河粉的时候，最好不要是单独食用，可以搭配其他的食物，例如鸡肉、排骨、青菜等一起食用，这样可以使身体摄取的营养均衡，不会导致营养不均。
每100克的河粉里面含有356大卡的热量，同时含有7.7克的蛋白质、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纤维素。所以，从河粉的营养成分表上可以看出，河粉对人体主要的功能就是为人体提供能量。所以如果身体消耗比较多，继续补充能量恢复体力的话，吃河粉是一个不错的选择。这是因为河粉的碳水化合物含量比较高，而我们知道碳水化合物经过人体消化之后，可以分解为糖类为人体直接供能。
河粉里面的纤维素含量比较少，不过也是可以起到很好的促进肠胃消化的作用。
不过需要提醒的是，河粉里所含有的热量比较高，所以大家吃完一定要及时进行适当的运动，这样才不会使过多的热量堆积在体内，从而转化为脂肪堆积。
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