虾蓉蒸豆腐怎么做营养美味

王燕分享 2017-10-19 17:17:59

　　虾蓉蒸豆腐是一款以嫩豆、鲜虾等制作而成的美食，怎么做才营养美味?下面学习啦小编整理虾蓉蒸豆腐的做法，一起来了解吧。

　　虾蓉蒸豆腐的食材

　　1.嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中

　　2.虾仁去掉虾线洗净沥干水分

　　3.将虾仁剁成虾蓉

　　4.将虾蓉抹平在豆腐上

　　5.放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸15分钟以上

　　6.蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了，但是豆腐会析出很多水分

　　7.倒掉水分

　　8.撒上葱花，倒上蒸鱼豉油

　　9.在锅内烧热一勺油，泼在葱花上即可

　　小贴士

　　1. 如果不喜欢原汁原味的虾仁，可以先将虾仁用盐和淀粉抓一下然后再蒸，这样既入味虾肉也嫩。鱼鱼喜欢原汁原味的，所以没有将虾仁先腌制。

　　2. 豆腐可以提前切成片或者块再蒸，这样浇蒸鱼豉油的时候会更入味一些

　　2. 蒸鱼豉油我用的是李锦记的，海天的比李锦记的更便宜，但是不知道味道如何。大家可以自主选择

　　1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

　　2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

　　3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

　　4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

　　5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

　　7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。