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慕斯蛋糕的做法和配方怎样的

淑贤分享

  蛋糕的做法不少,慕斯蛋糕是其中一种,也是不少人最喜欢的一种。你会做慕斯蛋糕吗?下面是学习啦小编为你整理的慕斯蛋糕的做法,不放一起动手试试吧!

  慕斯蛋糕食材准备

  慕斯蛋糕家常做法步骤

  1.准备鱼胶粉

  2.准备牛奶

  3.准备糖

  4.准备柠檬汁

  5.牛奶和鱼胶粉混合

  6.加入柠檬汁

  7.隔水加热

  8.加入糖拌匀

  9.淡奶打至7分发

  10.快速将鱼胶粉牛奶加入打发好的鲜奶油中边倒边拌匀

  11.蛋糕体做好后,切一片铺于模底

  12.倒上一层慕斯

  13.再铺一层蛋糕体

  14.倒完所有慕斯,放冰箱冷藏过夜

  15.用糖筛筛入可可粉

  16.慢慢筛入,很快漂亮的花形就出来了。

  慕斯蛋糕做法小贴士

  1、蛋糕体提前做好

  2、慕斯做好后要快速与打发的淡奶拌匀

  3、一层蛋糕体一层慕斯馅,全部完成后入冰箱冷藏过夜

  4、取出后筛入可可粉,用热毛巾围边脱模


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