烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法
佩珊分享
鲫鱼冬瓜汤是一道家常菜肴，具有清肺利尿，消肿的功效，适用于小儿肾炎急性期食用。下面是学习啦小编给大家分享的鲫鱼冬瓜汤的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法一
食材准备
鲫鱼，冬瓜，食盐，料酒，胡椒粉。
方法步骤
1、冬瓜去皮，切片，葱切段，姜切片，另外的葱切丝;
2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄，并将葱段，姜片也略煎;
3、将煎好的鲫鱼和，葱段，姜片放入砂锅中，加入开水，料酒，大火煲;
4、烧沸后转中火，保持沸腾，1小时后，打开盖子，加葱丝，盐;
5、再煲20分钟后加胡椒粉出锅即可。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法二
食材准备
鲫鱼，冬瓜，芹菜，食盐，鸡精，料酒，调和油。
方法步骤
1、鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用;
2、起锅放油，油热后下鲫鱼煎;
3、煎至两面微黄，加入清水煮沸;
4、十分钟后加入冬瓜，再过十五分钟加入芹菜，枸杞;
5、最后，加盐调味即可。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法三
食材准备
鲫鱼，冬瓜，菜花， 盐，姜酒。
方法步骤
1、鲫鱼去鳞，去腮，以及肠肚后洗净，下锅煎至两面金黄;
2、加入适量的水以及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至白色;
3、冬瓜去皮切块洗净，等汤变白后放入锅中，中火煮开再转小火熬;
4、菜花洗净切小朵焯水，最后放入汤中，加盐调味即可。
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1.鲫鱼冬瓜汤的做法
