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酱黄瓜咸菜的腌制方法如何腌制好吃

映芳分享

  黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。你想自己动手做好吃的酱黄瓜咸菜吗?今天,学习啦小编为大家推荐酱黄瓜咸菜的腌制方法。

  酱黄瓜咸菜的制作食材

  • 主料
  • 黄瓜

    半根
  • 咸菜

    50g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    适量

  酱黄瓜咸菜的做法步骤

  1.咸菜切丝

  2.泡一会儿,控水

  3.黄瓜切丝

  4.放在咸菜上

  5.放酱油

  6.放醋

  7.放鸡精

  8.滴几滴香油

  9.拌匀即可

  10.上桌喽

  黄瓜不能和什么一起吃

  减分的搭配黄瓜+花生:易引起腹泻

  黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

  黄瓜+辣椒、芹菜:维生素被破坏

  黄瓜中含有一种维生素分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性,如果与维生素含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素的吸收。

  黄瓜和什么一起吃好

  黄瓜+木耳:排毒、减肥功效好

  黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。

  木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

  黄瓜+豆腐:解毒消炎、润燥平胃

  豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。


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