糖葱薄饼怎么制作出来的具体做法教程

映芳分享 2016-12-20 17:46:44

　　糖葱薄饼是一种潮汕特色，《舌尖上的中国》让更多的人喜欢上糖葱薄饼。那么你知道糖葱薄饼是如何制作的吗?今天，学习啦小编为大家推荐糖葱薄饼的具体做法教程。

　　糖葱薄饼的做法之：糖葱制作步骤

　　糖葱食材准备

　　白糖，麦芽糖。

　　方法步骤

　　1、将白糖和麦芽糖放入锅中熬煮融化，然后隔水冷却;

　　2、不断的翻动，使之变成一个糖团，反复拉扯使之渐渐成白色;

　　3、拉的时候要将糖在火炉旁烤，拉一会烤一下，防止糖变硬;

　　4、然后像拉拉面一样，拉成若干条，然后放入模具中切成小片冷却即可。

　　小贴士

　　糖葱薄饼其实没有葱，因为里面有很多空气孔就像葱孔一样。

　　薄饼食材准备

　　面粉，水。

　　方法步骤

　　1、面粉中加入适量水，和成软乎乎的面团;

　　2、平底锅烧热，将面团在锅上转一圈，然后迅速拿起;

　　3、锅底就会有一层饼皮，加热后慢慢就会撕起来。

　　糖葱薄饼食材准备

　　薄饼皮适量，糖葱1包，芝麻，香菜适量。

　　方法步骤

　　1、将薄饼取出，放上一块糖葱;

　　2、然后放入少许香菜，撒上芝麻，包成正方形即可。

　　小贴士

　　不喜欢香菜的也可以不放香菜。

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