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怎么制作玉米面糊饼

映芳分享

  玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上。平时生活中你会做玉米面糊饼吗?现在,学习啦小编来告诉你玉米面糊饼的做法配方。

  玉米面糊饼的材料准备

  • 主料
  • 中筋面粉

    100g
  • 玉米面

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 韭菜

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 虾皮

    适量

  玉米面糊饼的制作过程

  1.玉米面和白面按照1:2的比例混合

  2.加入清水调成稀稀的面糊

  3.韭菜洗净切碎

  4.鸡蛋打散

  5.锅内热油,将鸡蛋炒成散碎状

  6.加入韭菜和虾皮

  7.调入一点食用油和适量的盐,即成糊饼的上层馅料

  8.平底锅刷一层油,玉米面糊糊倒入锅中,摊成一张薄饼

  9.将馅料放在薄饼上

  10.盖上盖子,一直用小火慢慢加热至上层的馅料熟,下层的饼皮酥脆即可

  玉米的功效作用

  1、增加记忆力、抗衰老

  刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

  2、明目

  经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

  3、玉米降糖

  玉米中的不饱和脂肪酸含量特别高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病患者的日常饮料。


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