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青菜汤的做法推荐

映芳分享

  青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500g青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求,另外青菜还有助于增强机体免疫能力。平时生活中你会做青菜汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐青菜汤的做法。

  青菜汤的制作食材:

  • 主料
  • 面条

    250g
  • 梭子蟹

    3只
  • 鸡毛菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 辣油

    适量

  青菜汤的做法步骤:

  1.准备好食材

  2.梭子蟹刷干净,切半,去底盖,去胃。

  3.鸡毛菜洗净,

  4.锅里水开,放面条煮熟

  5.捞出,用植物油搅拌一下,防止沾粘在一起.

  6.锅里有热,放姜片,下梭子蟹.

  7.煸炒至梭子蟹转色

  8.加二大碗清水,放入料酒.

  9.煮开8-10分钟,放些先抽,

  10.放入盐,胡椒粉

  11.放入鸡毛菜煮开

  12.放入葱花,蒜末,关火.

  13.把面条盛入大碗

  14.放入梭子蟹青菜汤

  15.淋几滴辣油即可.

青菜的种类:

  青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。

  我们经常吃的青菜种类有:生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。

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