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西红柿土豆炖牛肉的做法图解

映芳分享

  必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。你想自己动手做西红柿土豆炖牛肉吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿土豆炖牛肉的做法。

  西红柿土豆炖牛肉的食材准备

  • 主料
  • 牛肉

    1000g
  • 土豆

    500g
  • 西红柿

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 姜粉

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 葱花

    适量

  西红柿土豆炖牛肉的具体做法步骤

  1.牛肉洗净切块。

  2.放入高压锅中。

  3.煮开后撇去浮沫。压十五分钟。

  4.煮好的牛肉汤。

  5.土豆去皮,切块,洗净。

  6.西红柿洗净切块,葱切成葱花。

  7.另起一锅,先放入煮好的牛肉汤。

  8.然后下入土豆。

  9.放入西红柿和葱花。

  10.加入少许辣椒酱调味。

  11.煮开后加入适量的盐和酱油、姜粉。

  12.大火炖至熟透即成。

  牛肉的好处

  1、牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。

  2、牛肉含锌、镁

  锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  3、牛肉含丙胺酸

  丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。

  4、牛肉含维生素B12

  维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

  5、牛肉的食用多样化

  如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。


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