儿童菜烹饪方法

　　现代生活节奏快，工作忙，妈妈们没时间给孩子准备食物，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的食品品种单一，孩子不愿意吃。来跟学习啦小编一起学习儿童菜烹饪方法吧!

　　儿童菜烹饪方法具体如下：

　　奶香玉米饼的做法：

　　●材料：干酵母若干，玉米面125克，面粉50克，奶粉25克(具体计量视实际情况而定)鸡蛋若干

　　●做法：

　　1.把适量酵母用温水冲开调匀.

　　2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的一个鸡蛋蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊.

　　3.面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了.

　　4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了 糖,火大的话会很容易糊~

　　●推荐指数：★★★★

　　●推荐理由：有卖相，孩子看了有食欲，粗粮有助于健康

　　奶油玉米浓汤的做法：

　　●材料：洋葱若干，土豆若干，黄油，玉米糊，牛奶

　　●做法：

　　1.洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁.

　　2.取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒.

　　3.接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉.

　　4.把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎.

　　5.打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了.

　　●推荐指数：★★★★

　　●推荐理由：看起来软软的，吃起来不费劲

　　玉米起司蔬菜蛋卷的做法：

　　●材料：鸡蛋若干，玉米糊，蔬菜，火腿一根，奶酪，番茄酱

　　●做法：

　　1.打散一个鸡蛋，加入两大匙玉米糊糊，搅拌均匀。不用加面粉.

　　2.蔬菜和火腿都切成丝。

　　3.平底锅倒入少许油，倒入鸡蛋玉米糊，摊成圆饼。

　　4.等到圆饼基本上都凝固时，一边撕奶酪一边放在圆饼上，圆饼的边缘可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用。

　　5.然后放上蔬菜火腿丝，将圆饼卷起，再略煎一下就可以关火了。

　　6.取出切段，挤上番茄酱食用。

　　●推荐指数：★★★★★

　　●推荐理由：这一款大人小孩都爱吃，材料来源比较广，适合各种群体

　　烘蛋饼的做法：

　　材料：

　　鸡蛋、番茄、小黄瓜、培根、盐、黄油。

　　做法：

　　培根煎好，切碎。锅内放入打散的鸡蛋，加入一勺黄油，再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。

　　蛋奶烤馍片的做法：

　　材料：

　　馒头、鸡蛋、黄油、黑芝麻。

　　做法：

　　馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。