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减肥全麦面包的4种好吃做法(2)

映芳分享

  刚出炉的面包能吃吗

  任何经过发酵的东西都不能立刻吃,如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。

  刚出炉的面包含有许多二氧化碳,这是在发酵与烘培过程中产生的,如果立即食用,可能会吃进太多二氧化碳,不仅容易涨气,再者胃的消化功能较差的人食用后也容易产生胃酸。

  面包刚出炉时,因为仍在高温状态,面包的酵素作用持续进行着,约15分钟后,当面包的中心温度降至40度左右,酵素作用才停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,消费者可以安心食用。

  面包为何挑硬不挑软

  首先,从热量上说,越硬的面包热量越低。实际上,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。而软质面包,油脂约占10%,含热量较高,因此,在购买面包时,手感“硬”的面包要优先选择。

  其次,从原料上来说,英国卫生部曾指出,面包是人们每天摄取盐分的最大来源,约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于中国人来说,面包也是高盐食品,因此在购买时,要看清营养成分表上的钠含量,尽量选择口味“淡”一点的产品。

  最后,从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便。

  晚上吃面包会发胖吗

  晚上吃面包是有可能发胖的,除非是全麦面包,不过是否会发胖还要看吃的食量以及运动量等多方面因素。大量吃面包有可能会胖,因为面包里含有大量碳水化合物,会在人体内转化为糖,糖被消耗掉后转变为人体所需的能量,多余的能量则转化为脂肪;如果注意营养搭配,适量吃面包,并注意运动,则不会变胖。

  喝中药能吃面包吗

  1、可以的,面包的主要成分是淀粉,淀粉对药物效果的影响是很小的。

  2、可以的,吃面包半个小时后是可以吃中药的。建议你吃中药期间要禁生冷寒凉,辛辣,煎炸刺激性食物,而且中药要在饭后半个小时吃,避免引起胃肠不适。

  3、通常情况下服用中药需要忌口,但仅仅是针对特定的食物,并不会影响正常的饮食,不用过分担心,可以食用面包等食物。需要注意的是要忌食辛辣生冷油腻等物,避免饮酒,因为这些食物可能影响到药效的发挥,同时也不利于疾病的恢复。


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