提高毛利率方法有效要如何赚钱

冰芝分享 2016-11-03 10:22:21

　　毛利率是一个衡量盈利能力的指标，而怎样提高毛利率呢?下面是学习啦小编整理的一些关于提高毛利率方法的相关资料,供你参考。

　　提高毛利率方法

　　一、加强对负毛利的控制

　　这一点适合于竞争性相对较小的门店，例如邵阳店，溆浦店等。这些门店在当地都是最大的卖场，外部的竞争相对较小，适当地用一二个负毛利来带动整体客流量是可行的，但没有必要一味地用负毛利商品来砸销售，过多的负毛利只会影响卖场的整体毛利率和利润，有限的提升销售但使毛利率过低是得不偿失的。对于竞争性较大的门店也不提倡一味追求用负毛利商品来提升销售，只能是根据实际情况做少许真正有影响力的负毛利商品，没有杀伤力的商品坚决不做(做了负毛利引不起消费者的眼球，不如不做的好)。

　　二、提升二、三线品牌的基本毛利率

　　这一点适合大多数门店。现在超市间的竞争在于商品，而真正竞争的商品只集中在少数30商品，在制定价格时，对于那些二线及三线品牌的商品，它们透明度不高，竞争性不强的商品没必要定价太低，这些商品往往是购买频率小，需求人不多的商品，但真正要的也不会清楚真正的市场价是多少，这样的商品我们应该充分地赚取毛利率。

　　三、促销期间零毛利、低毛利商品的控制

　　促销是最容易损失毛利率的，但不做促销也是不可能的，如何在促销时把住毛利率的口子是很重要的。采购人员在促销前就要明确本次促销的目的，谈判时就要根据促销主题确定好商品，对于食品来说，建议促销期毛利率不要低于10-15%(油及一些国际性品牌商品除外)，非食品建议不低于15-20%，甚至可以更高。低毛利率的促销品要多查看同期及上期的销售数据，要确认有没有必要做低价，但如果真的发现很惊爆，就不要舍不得毛利，应该将价格放到一个能引起消费者眼球的地步，这样的促销才能既保证销售又保证利润。

　　四、价格调分

　　多品种、多价格带的经营是每个超市所追求的。但实际上我们现在的思路是跟着供应商在走，供应商来了新品，先不管门店是否需要，只要有费用就行，这是一个误区。真正想做好价格带的品项选择，就要采购员对门店现在的商品结构要相当清楚，而且要多从门店那获取消费者反馈的信息，引进消费者需要的品项，品项做好了，销售上来了，毛利自然随之而来，也不必在乎那一点小小的通道利润了。

　　五、改变促销形式，进行多元化促销，减少降价促销，以买赠、捆绑、样品演示等形式为主

　　促销方式有很多种，但现在我们超市所运用的常常就是低价促销，一阵低价之后，销售不见得有大的提升，反而我们的消费者倒是聪明了，知道你很多商品的底价了，我们呢，只能是望着促销发麻，不知道这一档又该如何做得比以前的价更低了，你不低，消费者就觉得你太黑，不买你的账，你做得再低吧，供应商又不肯放价了，没有利润的商品供应商才不会那么老实地为你做搬运工呢。怎么办呢?应该要换换促销手段了，像本次11月份的活动中的“买二送一”倒是一个好办法。那有人会说，以前我们也做过买二送一呀，没什么稀奇，其实不然，以前我们是没有目的性的买二送一，稀稀散散的几个买二送一，消费者都不会觉得你是在让利，只是认为可能是哪个商品又快过季了吧，想着快处理了吧，才不卖你账。但这次不同，这次的买二送一是一次相当有规模的主题促销，几十个商品一起买二送一，消费者也会觉得这是卖场在真正的让利了，这样的促销形势才是对头的。其他的现场演示和现场试吃也是一个不错的提议，让消费者亲身体验是一种非常强有力的促销，像沃尔玛，家乐福这样的活动真是天天看得到的。

　　提高毛利率的措施

　　1、卖场的采购会定期的向一些供应商施压，通过经销商的赞助费来增加自己的库存量，其中的方式很多：1.商品的陈列位置，商品的陈列位置对于很多供应商来说非常重要，尤其是一些才出道的小供应商，陈列的位置会直接影响到其销售。2.在商品的验货上，非常挑剔，比如商品的重量不足，标签的所贴位置，商品的预警期，等等。3.通过优化商品结构来剔除某些商品，不想被下架，就只有帮助补贴商品的利润，缴纳赞助费。4.甚至一些部门会通过推迟付款或延迟要货，来要挟供应商。

　　2、某些商品的部门经理会在盘点前，意识到毛利率的不足，提前半个月就提高某些商品的毛利率，来弥补毛利率的不足。尽管可能会导致商品的销售有所下降，但是会对毛利率有所帮助，也只有如此。

　　3、以上两种，在大部分门店都认为是合理的，如果都不行。最后，就只有作弊的方法了。通常会有这样的方法：1。在盘点时发生错误，如把一些商品的赠品盘成商品，就会增加期末的库存2。串通打单人员少做进货单，就会使原本的进货量减少，从而提高毛利率。3。盘点前大量进货，迟延作单，导致期末商品的库存量大量增加。