不吃早餐的危害
早餐对于我们来说是非常重要的一餐，但很多朋友为了赶时间忽略了早餐，日复一日则会给身体造成伤害。那么不吃早餐的危害是什么呢?
不吃早餐的危害
1、造成肠胃虚弱
不吃早餐,两餐之间间隔时间太久。不进食的情况下胃肠道蠕动缓慢、虚弱,而中午又开始大量进食,需要消化道消化很多食物,不得不加快蠕动,造成疲劳。长此以往, 很容易造成胃肠道动力不足、虚弱和消化不良等问题。
2、易患胆结石
因为长时间没有进食,储存在胆囊里的胆汁浓度很高。时间久了胆囊壁会吸收浓缩胆汁中的水分和盐分,造成过多胆固醉的析出,形成胆结石。
3、容易变胖
这个很好理解,一上午的工作,加上没吃早餐,中午必定会有饥饿感。这么多食物提供大量的能量造成储存,慢慢堆积,时间久了会造成肥胖,而狼吞虎咽更利于肥胖形成。
4、心血管疾病
长期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁,导致动脉硬化的发生。其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。
有营养的早餐吃法
1、要淀粉类的食物
早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、蔬菜和水果
如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
早上宜吃哪些粥
1、皮蛋青菜粥
姜洗净切片;青菜洗净,去茎留叶,将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳,切成丁。锅内加入适量的水烧开,放入大米和姜片,煮至大米开花。再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟,最后加入青菜煲熟即可。
这道粥的热量低,并且营养丰富,还能消暑、降压。
2、香蕉粥
香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺,红枣6颗。燕麦片100克。坐锅上火,加入红枣,水开后再加入麦片。成粥状后加入香蕉丁,开后关火,加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
3、核桃营养粥
选取一颗大核桃,去壳,掰成五六个小块;两小把大米,用清水洗干净,与掰好的核桃丁一起倒入锅中,加入两碗水(稍大一些的碗);再放1/5小匙的碘,这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸,煮至米颗半开。改用小火熬,大约熬20-30分钟即好。盛至碗中,红润粘稠,核桃和粥一起吃下。口味可以自己调,也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下,更有营养。
早餐不能吃什么
1、冷冻食物
刚刚从冰箱里拿出来的食物,如碳酸饮料、冰镇酸奶、冷藏的水果。早晨空腹状态下,这些食物的温度远远低于人体温度,刺激胃肠道发生痉挛、胃酸分泌过多。易胃痛、诱发胃炎、胃溃疡。
2、酸味食物
早晨空腹状态下,食用如山楂、菠萝等,其中含有有机酸、山楂树、果酸、枸橼酸、强酵素等,刺激胃酸猛增多,对胃黏膜造成不良影响。容易吐酸水、嗳气、腹胀等。
3、甘薯类
红薯健康又美味,同时富含细腻的膳食纤维。而之所以不宜早晨空腹食用,是因为容易导致胃酸分泌过多,引起烧心、反酸现象,尤其对本身就患有肠胃炎、胃溃疡、腹胀腹泻的人群不适宜。
吃早餐要注意什么
1、苏打饼干不宜作早餐
酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,常会有口干难以吞咽的阅历,那是由于阅历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
2、油条一周最多一次
隔夜蔬菜可能发生亚硝酸,对健康极其不利,不要惋惜,坚持扔掉,放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热。冰箱可不是保险箱。
3、早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。
4、早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
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