百合的功效与作用哪些人不能吃
百合的功效和作用可不少，而百合哪些人是不能吃的呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于百合的功效与作用的相关内容，希望你们会喜欢!
不能吃百合的人
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议使用前向医师咨询。
脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。
产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。
百合的食用方法
1、挑选新鲜百合,先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉。
2、按照百合的花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。
3、用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉。
4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。
5、如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。
6、全部剥好,洗干净,就可以下锅煮啦。
百合的烹饪方法
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法：
1、准备好所有材料。
2、摘除百合外层的烂衣老衣。
3、将百合剥散,中间的黄心不要。
4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。
5、剥去外衣,清洗干净。
6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。
7、在根部轻轻掰断一小截,可以看到连着的那些粗丝。
8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。
9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。
10、切成斜刀状。
11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。
12、枸杞用水泡开,几分钟即可。
百合银花粥
材料：百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。
做法：
1、先将100克粳米淘净。
2、煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟。
3、起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
功效:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。
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