健康生活调查的调查报告
健康的生活方式是形成健康体魄的要素，下面是小编为你精心整理的健康生活调查的调查报告，希望对你有帮助!
健康生活调查的调查报告篇1
报告摘要：随着社会的发展，社会各种条件设施的越来越先进，越来越多的人成为亚健康人群。而大学生中绝大多数人是处于亚健康状态。大学生正处于迅速走向成熟又未完全成熟的过渡时期，各种心理活动十分活跃，充满矛盾，而自我调节能力还不完善，加之大学生独特的社会地位和生活环境等因素影响，使大学生时期成为各种心理问题和身体问题最易出现的高发期。因此，保持健康的身体成为大学生健康成长的内在要求。本文针对呈贡大学城的大学生进行了一系列调查与研究，主要通过网上发问卷调查的形式，对在校大学生的健康问题进行了研究分析，并针对大学生目前的健康状态做出了相关的总结，并根据调查结果提出相关意见与建议。
关键词：大学生 身心健康
在校大学生健康问题的问卷调查与分析
一、问题的提出
我国是世界性的人口大国，这就使现在的大学生就业越来越困难，社会、学校、家庭和自身等各方面施加的压力越来越大，普遍大学生都在寻求就业出路，有的考研，抱头苦读;有的发展特长，各展千秋，但更多的大学生则是迷茫颓废，不管刻苦的还是颓废的都面临着一个巨大的问题，身体素质在不断的下降，然而很多大学生并未意识到自己的身体健康正在发生改变。这一系列的压力给大学生造成的健康损害已非往日所能比，他们正在遭受着身体和心理的双重迫害，越来越多的大学生选择结束生命，选择浪费生命，选择虐待生命。食品安全问题、跳楼问题已经无法冲击他们麻木的心灵和浑浊的眼睛，仿佛抽
烟、酗酒、打游戏才是他们生命的主体。作为一名大学生我们有责任和义务去深入调查了解大学省的整体健康水平状况，并对具体的问题提出相关的意见与建议，增强大学生对自我健康的关注程度，锻炼身体，增强体质，为将来建设祖国打好身体基础。
二、调查方法
1、调查对象：呈贡大学城的部分在校大学生
2、调查方式：网上发调查问卷
3、调查时间：2012年5月
4、问卷发放及回收情况：
根据学校的代表性以及开展问卷调查的可操作程度开展问卷调查，我们组在呈贡大学城中各大高校中展开问卷调查。共发放问卷52份，回收有效问卷52份，有效回收率为100%，其中，女生占和男生各占50%。问卷整理与数据统计：在对问卷进行分类处理的基础上，运用计算器对数据进行统计和分析，并制成分析表格。
5.问卷设计内容(参照附录)：
问卷为本组成员自编的《大学生健康调查报告表》，问卷总共设计了11个小问题，内容包括了同学们的健康现状以及日常学习生活中的一些生活习惯，还有可能影响同学们健康的环境因素。
三、调查结果与分析
根据以上调查分析统计结果，我们将从三个方面具体的来介绍大学生的健康问题：
(一)、身体健康调查结果和分析
1.1大学生对身体健康状况的关注程度及有关身体健康的相关问题如下图所示：
由图可以了解到，当代大学生的身体状况普遍很好，只有极少部分同学的身体状况处于病态和亚健康中。
从调查的结果来看，绝大多数同学只是偶尔关注自己的身心健康，只有少部分同学很少在意自己平时的生理健康问题。作为新生代的我们，代表者祖国的未来，建议大家在平时的生活中多多关注一些健康常识，加强自身健康素质。
四、影响大学生身心健康问题的综合因素及总结
中国当代大学生的现状
3月11日，中国健康教育中心发布了2011年对全国10余个城市大学生的调查数据，大学生饮食和运动方面的现状堪忧。此次调查涉及15个大学，收集了2800多份问卷。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长解读数据时指出，目前大学生饮食和运动主要面临五大问题。健康知识缺乏：学校课堂了解健康类信息的比例仅为14%;不吃早餐：大学生每天吃早餐的比例仅为65%，不吃早餐带来的大学生营养不足、抵抗力下降、胆结石等疾病风险持续增高;喝水不够：差不多有13%的男同学、23%的女同学并不能达到，甚至有17.2%的大学生每天饮水量不足1000毫升;运动不足： “宅”成为了年轻人的一种时尚生活方式，随之而来也造成了运动不足、健康情况下滑等情况，按照卫生部推荐的每天至少6000步的运动量判断，50.2%的大学生没有达标;盲目减肥：三成大学生曾经采取过减肥措施，而这些人中有18.8%的人体重偏低，大学生中女生体重偏轻的超过1/3，高达35.1%。在采取过减肥措施的大学生中，29.5%的大学生主要靠节食来减肥。大学生是即将成为社会主力的群体，但不良的生活方式正在使年轻一代面临巨大的健康问题。对于此次调查结果，马冠生教授给出了建议。第一，要加强健康知识的学习，建议高校开设健康教育必修课程。第二，要天天吃早餐，保证食物多样，来达到充分营养的目的。第三，要天天运动，每天至少6000步，最好在1万步以上。通过吃和动的平衡，来达到促进健康，强身健体的目的。
影响大学生身心健康原因分析
①关注健康问题态度不积极
②了解健康知识内容不丰富
③践行健康理念效率不够高
④提升健康系数制度不合理
总结：作为当代大学生，应该要学会控制自己的情绪，与同学朋友和谐的相处，良好的人际关系会使一个人身心都都感到愉快，从而达到保持身体健康的要求。处于青春期的大学生是社会的一个特殊的群体，自我保护意识仍不够强烈， 容易受到外界的干扰与诱惑， 情绪感情也日益丰富。 因此， 拥有积极健康的心理有利于大学生智力、性格的全面发展，人格的提高，从而达到保持身体健康的要求。大学生要保持身体的健康， 就要从自身出发，在强身健体的时候，加强心理方面的辅导，让身心共同发展，做一名合格、优秀、健康的
中国当代大学生头顶着天之骄子的光环，承载着社会、家庭的较高期望值，他们聪明、智慧、有理想、有爱心，渴求知识，追求进步，是同龄人中的佼佼者。然而大学生也是一个承受着较大压力的特殊群体。
胡锦涛同志指出：“青年是祖国的未来、民族的希望。全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的历史任务需要青年门奋勇承担，中华民族伟大复兴的光明前景需要青年们奋力开创。”青年兴则国家强，青年有希望，国家的发展就有希望。中华民族需要广大青年大学生奉献自己的青春智慧和热情。
从整个调查问卷的结果分析中，我们深有感触，在漫长的人生道路上难免会遇到坎坷曲折，只有拥有健康的身体和心理才能保持乐观的人生态度，才能确立目标，克服困难，从而走向成功。因而，我们当代大学生应该时时刻刻关注自己的健康，对自己的健康负责。
作为大学生，应该要学会控制自己的情绪，保持良好的身心。要特别注意的是，拥有积极健康的心理，有利于智力、性格的全面发展，人格的全面提高，从而达到保持身体健康的要求。而大学生要保持健康的身体，就要从自身出发,在强身健体的时候，加强心理方面的调整和辅导，让身心共同发展，成就健康优秀的自我。
健康生活调查的调查报告篇2
一.调查目的及范围
本次调查的原因是出于大学没有中学一样严格的纪律，很多大学生往往无法严格的控制自己的作息时间及生活习惯，从而出现了很多大学生身体体质较中学时代不但没有得到提高反而呈现出下降的现象。目的是通过此次调查希望对大学生的生活状态有一个大致的了解，能够引起同学们对于自深身体的关心， 给一部分人敲响警钟，并希望借此机会给出一些建设性的意见。调查范围为建材系同学男女均有
二.实践内容
(一)实践安排
11 周发放调查问卷并对数据进行统计分析，12 周编写实践报告
(二) 具体实践流程与实践工作内容
经过小组讨论，觉得实践问题应该从与自己最精密的问题这首，通过探讨提出对大学生生活质量的问题，觉得该问题与每个人嘻嘻相关并且比较重要，故决定以此为中心展开相应的调查分析。小组成员集体思考提出相关的问题，并确定相应的分工。对发放的问卷惊醒回收后，每一项问题进行数据统计，展开分析 。得出了一系列结果，发现大学生大多数同学觉得自己生活并不是很健康，并且发现相应的一系列影响因素， 改善方法等。撰写报告时查阅了相关的资料，了解了报告的格式。
3. 重点研究的问题
对自己生活状态的感觉是否健康，那些因素对自己打的生活影响较大，以及如何改善现有的不良状况等。
三 实践的数据处理机分析
大学晚上不断电，宿舍等亮到凌晨两三点仪式最正常的现象，不断网的晚上更是如此，甚至一两点是有的宿舍集体咆哮只因游戏打得太入迷，不仅自己休息不够更会影响他人，地二天无精打采无法以最好的状态应对生活学习，还有宿舍不在整洁，男同学抽烟喝酒，喝醉着屡见不鲜。这样的生活真的应该是大学的生活吗? 这样的生活会对我们青少年身体造成那些影响?同学们是否愿意女里改善目前的状态呢?带着这一系列问题我们展开了相应的调查。(注：主要问题以图表加文字的形式阐述，次要问题以文字阐述)
1.本次调查发放温泉80 分，回收76分，回收率95%，回收率较高。由于本专业男生占绝大多数，故调查中男生的问题较为突出，但有由于男生有打游戏抽烟喝酒等习惯，调查的问题相对男女平均的群体更加具有广泛性代表性，更能突出问题所在。但是由于小组人数较少且考虑到问卷问题数量及代表性突出性，所调查会出现不全面的问题，但这也是数量有限的调查报告无法避免的问题。
2在调查的同学中有35%觉得自己现在的生活状态是健康的，26%觉得自己的生活状态不健康，39%觉得自己的生活不健康，对于使自己觉得健康状况不好的原因小组列出了不良习惯，锻炼不够及其他原因备选，其中觉得是因为不良习惯的占38%,锻炼不够的占到57%，成为了绝大多数，而其他原因导致的占据11%。由此可见锻炼不够成为了最主要的原因，不良习惯其次。
对于这两个主要因素我们调查了同学们是否会因为这些不好得到因素感觉到身体状况欠佳，调查结果显示76%的同学会因为不良习惯感到不适，但这仍然低于我们小组的预期结果。在接下来的内容中将对两个主要原因及进行重点分析，并给出相应的建议。
2. 大学生的不良生活习惯种类
由上图可以看出在大学生中熬夜时最普遍的现象，这与大学不断电有着不了分割的关系，学生也明白晚睡会导致白天精神欠佳，学习没有状态尚可没精神，但因为缺乏约束，且自我控制能力太弱，熬夜开始慢慢侵蚀我们还在年轻的身体。
于是我们针对大学是否 应该断电展开相应的调查，其中两者认为不断电的同学占了绝大多数，他们认为大学生本身就应该学会控制自己，将来走出校园才能面对种种诱惑挑战，如果连最简单的睡觉时间都要学校用纪律约束，那么么大学就是中学应试教育的延续，大学的意义也就不再。少数同学认为应该断电，他们觉得大学应该给我们创造一个更好的生活环境，一个人最重要的不是学到了多少东西，而是要养成一个好的习惯，大学如果有严格的纪律对与学生的成长和发展将大有裨益，很多人成功的原因并不是接受了多好的教育而是明白自我约束有多么的重要，大学应该中东承担起这个责任。我们小组内部同样有两种不同的意见，笔者认为们已经成年，应该学会调控自己，增加自我约束力，将来面对种种我不好的环境才能做到坚持自己，出淤泥而不染。
对于其他的集中不良习惯作简要概述，抽烟喝酒目前还占少数，这可能受到调查人群年龄较小的影响，随着年纪的增加，其所占比重可能会不断增加。暴饮暴食只是很少的一部分，即我们所说的“吃货”，我相信同学们对于美好外在的憧憬会使得他们克服美食的诱惑，做到合理膳食，因为我自己原来也是经常暴饮暴食，身体状况很不好，后来通过一次次的克服，并且加强体育锻炼现在自己的情况以得到很大的改善。
从上述表格可以看出成功戒除的只是绝少数，这样的状况令人堪忧。而大多数同学曾经尝试
不经想到大学真的让我们改变了这么多吗?原来面对高考的我们是多门令人敬佩啊，年龄增长没有让我们的意志变得更加坚定，反而让我们是去了最重要的东西。那段衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴的日子真的已经一去不返了吗?
4 针对锻炼不够的各项数据及原因统计分析
1)周平均锻炼次数统计
由图可知：大多数同学的锻炼次数仅停留在1-2次之间，并且里面还包含了体育课，对于我们20多的年纪来说，这样的次数是在太少，这样的锻炼次数必然导致我们的身体难以承受学习的负担。在不知不觉中我们的精力被不断消耗却得不到充分的补充，这必然给我们的身体带来较大的伤害，我自己是一个很喜欢运动的人，虽然有时候学习比较忙但我还是会腾出一部分时间去跑步或者打球，几天不懂浑身不舒服。毛主席说过我们中国人要文明其精神野蛮其体魄。我局的很有道理，正所谓身体是革命的本钱。只有身体好了我们才有资本去做自己想做的事，作为男生跟应该多锻炼不仅要智力好，身体也要好。
2)主要的锻炼方式
由图可知具有趣味性的球类运动占了最多的成分。而跑步游泳等有氧运动也收到大多数同学的喜爱。一部分同学各类运动都有，我相信这部分同学的课余生活也比较丰富多彩。体育运动能让我们生活更加有趣，除了一味的学习书本知识，进行劳逸结合的锻炼也是很有必要的，当你心情烦闷时何不约上自己的好友到球场上挥洒汗水或者一个人塞上耳塞听着音乐岛田径场上一路狂奔，把自己累得筋疲力尽，回到宿舍洗个澡倒头就睡，那种感觉真是特别美妙!
3)锻炼不够的原因
从图中可以看出，觉得没时间和没有付出实际行动的同学所占比重较大，不喜欢运动的同学其次。实际上从这里也可以反映出大学生缺乏毅力和自我控制能力，每个人都有让自己变好的愿望但往往做一个语言的巨人行动的矮子。有人说过，只有行动能让自己进步，想不能解决任何问题。在此我希望我们每个人都能够做到行动多余语言，用身体力行去改变一切，将自己的美好愿望付诸行动，使其成为显示而不是永远只是一个愿望。一大部分同学觉得没时间，在我看来，其实并不是那样，没有一个人是一直在学习的，总会有有一段休息的时间，只是每个人的休息方式不一样，很多人更愿意选择把时间花在电脑上，其实完全可以把玩电脑的时间用来做运动，让自己精神好，睡眠也好，在第二天的学习生活中更有精力，做到事半功倍。
在此我们顺便对同学们心中最理想的运动方式进行了调查，结果如下
对此可以看出大家喜欢的运动方式主要是平跑步游泳及球类运动，笔者也更偏爱跑步等酉阳运动，对此不做较多阐述。
4)同学们对于健康生活状态的态度
80%的同学觉得健康的生活方式对于自己是很重要的，而20%的人觉得一般。我们小组的同学都比较喜欢运动，所以在锻炼方面我们的运动量是完全够的，但是在另一方面我们自己做的也不够好，其中晚睡是我们最大的问题，在男生宿舍，尤其是都比较爱玩的宿舍，晚睡成为不了避免的事，宿舍里的同学都喜欢打游戏，并且有时关灯后还会讨论一些比较感兴趣的话题，旺旺一点多才睡，十二点睡得情况已经很少，第二天没精神上课打瞌睡就成为不可避免的事。
在调查同学们是否愿意为了有一个好的状态而努力时，50%的同学表示自己很想并且会为此而付出努力，坚持下去。40%同学想但是害怕自己坚持不下去，还有10% 的同学满足现状，觉得自己现在的生活状态挺好，并不是很想改变，希望他们是生活状态健康的那群人。
我相信你有一部分人在发现自己及存在的问题并且明白其重要性后悔不断努力让自己发生改变，使自己变得更好，更加健康，并且他们一定会成功的，在这个努力的的过程中我相信他们收获的不仅是自己身体上的改变，更重要的是他们会让自己更加信任自己，更有毅力，当以后再遇到同样的困惑时他们会用自己的实际行动来解决问题，同时在这个过程中他们会慢慢发现其实自己努力的时候感觉是那么好，为了实现自己的一个愿望，自己原来也可以这么用心!
四.实践结论
1本次实践活动的效果是十分明显的，它让我们学会试着去分析和讨论问题，提供了一次能让我们深入地了解一些问题并能提出相关建议的机会。在实践过程中每一位组员都锻炼了自己的能力，提高了个人的素养，从发现问题到发现自身存在的问题。同时我们也学会了怎样在争议中达成一致，学会互相团结与合作，共同完成任务。总的来说，这一次实践起到了对自身能力提高的效果。
2实践结论
本次实践我们发现绝大多数同学的生活状态都属于亚健康状态，我们都存在这样或者那样的问题，其中最主要的是睡眠不够和锻炼不够，针对你这些问题我们给出了一些相应的建议。
3实践注意事项
本次实践由于组员较少，我们发放的问卷数量不够，且范围较为集中，调查结果可能偏向符合工科生的实际情况，缺乏整体代表性，广泛性，得到的结论也可能存在偏差，在以后的工作中我们会努力克服困难，尽力做到最好
健康生活调查的调查报告篇3
摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问
卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们也向大家提出了一些建议。
引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重
要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯.才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长!
研究方法与过程：
1、开展活动前几天，我制定出了一份“健康知识我了解”问卷
调查表(共30份)：
2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示：
3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。
结果：
随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。 目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物应多样，以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。
青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不
但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：
(1)、理解健康饮食的重要性：
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。
(2)、掌握健康饮食知识：
学生的不良习惯的形成原因，主要是缺乏相关知识的学习教育，所以应该有目的、有计划达地安排学习
(3)、统一三方目标：
为了学生一个共同的目标而努力，在保证完成学习任务的前提下，搞好学生的健康饮食，保证学生有个健康的身体。
(4)、一日三餐的重要性：
“早吃好,午吃饱,晚吃少” ☆早餐吃得好。据营养学家实验研究发现,早饭吃得好(如牛奶、鸡蛋、巧克力、麦乳精、营养面包等) 的人,精力充沛,效率很高。 而不吃早餐或早餐质量很差的人, 感到体力不支,头晕乏力,注意力不集中,学习效率下降。 ☆晚餐吃得少。晚餐吃得太多太好,容易影响睡眠,发生肥胖,甚至产生疾病。分泌较多的胰岛素可使血糖较多地转化为脂肪,过
多的脂肪堆积就会造成肥胖。
☆在日常生活中，有些同学往往会不注意饮食卫生或者因为某些原因，而忽略了健康饮食的重要性，打乱了正常饮食生活的节奏
(5)、养成良好的饮食习惯：
☆少吃油炸和暴晒食品。高温会破坏许多营养素，同时产生醛、氧化物、内脂等物质、对人体有害，蓄积过多可引起中毒。 ☆多食增强记忆力食品。饮食应该营养丰富、清淡爽口、易于消化，尤其应多食用有助增强记忆力的食品，如香蕉富含矿物质钾，可预防精神疲劳;卷心菜、蛋黄对增强记忆力都有一定的帮助;鱼类含大量胆碱和维生素c，可促进脑力功能。 ☆热量必须充足。中学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等。 ☆保证供给充足的优质蛋白质，以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、牛奶、蛋类、豆制品等。
☆应该多吃些富含铁和维生素c的食物，如瘦肉、鸡蛋、肝、鱼、蔬菜、水果等食物和钙，铁，碘，锌等元素。应多选含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品和乳类，每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。
☆注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素a供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染;维生素b与机体能量消耗篇二：“科学饮食,健康生活”-2012年青少年科学调查体验活动成果报告
“科学饮食，健康生活”综合实践活动成果报告
威宁县龙街第二中学
食物是我们人类生活中必不可少的，随着人民生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求越来越迫切。与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。加之中国正处在发展时期，不少人缺失信仰，市场上的食品有些是“三无”产品，过期食品，含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。有些学生为了求方便，会从路边的小摊、门市随意买一些，这样都可能会危害我们的健康。所以，在生活中，我们要注意饮食的科学搭配，更应该注意食品卫生安全。 青少年是祖国的未来，科学的希望，他们的健康成长直接关系到千家万户的幸福生活。我校根据黔教基发【2012】231号文件精神，积极开展以“科学饮食，健康生活”为主题的青少年科学调查体验活动。现将活动成果报告如下。
一、活动主旨：
1、了解饮食习惯、食物搭配与健康的密切关系，引导学生认识到科学的饮食习惯，合理的食物搭配，有利于我们的健康。
2、引导学生认识饮食卫生安全，慎防病从口入的重要性，关注自己与他人的健康。
3、组织学生开展查阅资料，使学生在活动中掌握探究技能。
4、组织学生初步学会设计、整理资料等。使学生掌握一些整理、分析、呈现、运用资料的方法。能够在小组活动中充分发挥自己的能力，善于和他人合作。
二、活动准备：
1、学生查找有关“饮食安全”的资料并进行筛选。
2、教师收集“饮食安全”相关资料。
三、活动实施：
第一阶段：活动启动阶段：5-6月。(包括设计活动方案，确立活动主题)
第二阶段：调查体验阶段：6-8月。(调查学习、查找资料)。
第三阶段：交流评价活动。(根据小组初步整理出来的成果，小组之间互相交流、评价，促进成果的进一步完善)
第四阶段：成果展示活动。
四、活动过程：
创设情景，引发思考：
(一)交流自己的饮食喜好、习惯。
师：你们平日喜欢吃什么?(据学生回答提出疑问。你们这样吃是否科学?) 引出什么样的饮食才是科学饮食?生自由谈。
问题提出：
1、你一日吃几餐?
2、你早餐一般吃什么?
3、你平时吃饭是否自己做?
4、你做菜一般使用哪些调味料?
5、你如何处理每天的剩饭、剩菜?
6、你把哪些食物作为零食?
7、用几个简洁的词语概括你的饮食习惯。
学生讨论交流，教师归纳：人类的食物是多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而我们提倡广泛食用多种食物。
(二)交流自己对食品安全的看法。
师出示搜集的关于饮食安全的案例。
2005年对苏丹红一号事件，揭开了中国对苏丹红一号实行从生产、流通、餐饮各环节拉网式围剿行动的序幕;一些色泽鲜艳、卖相好的被检测含有有毒工业染料“苏丹红四号”的红心鸭蛋又出现在市场上;
2008年的三鹿奶粉事件导致1000多名婴幼儿受害;双汇食品中含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉而发生食物中毒的食品安全事件;通过回收馒头再加上着色剂做出来的,如加入柠檬黄色素做成“玉米面馒头”,加入黑色素、工业石蜡做成的染色馒头事件等。 让学生谈听完后的感受。由案例让学生结合自己搜集的资料谈自己经历的或者身边发生的类似的假冒伪劣食品事件。进而引发学生思考：假冒伪劣食品出现的频率高、流通快、范围广，不法商人制假售假的手段和形式也多种多样、更隐蔽，非法使用食品添加剂等化学污染危害着人们的健康，每一次食品出现问题都无不撼动全国，影响了普通民众正常的生活。
分析影响食品安全卫生的因素
1.微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。
2.农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
3.排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重。如环境污染、有害昆虫，如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。
4.豪华装修材料释放有害物质。如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。
5.食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等，其卫生与否也是影响食品安全卫生的重要因素。
6.违法生产、经营食品的问题十分严重。主要集中在一些中小城市、乡镇，生产出不合食品卫生标准要求的产品可造成食物中毒。
7.食品工业中应用新原料、新工艺，有时也带来了食品安全卫生的新问题。如转基因食品、益生菌和酶制剂等技术在食品中应用，食品新资源的开发，既是国际上关注的，也是我们亟待研究和重视的问题。
8.食品生产、经营中存在的主要问题。如食品中添加违禁物品(瘦肉精、吊白块等)、滥用食品添加剂、食品生产企业弄虚作假，不执行卫生制度的现象屡有发生。
9.食品从业人员的安全卫生意识淡薄。
10.不良的饮食和生活方式带来新的不安全因素。
主要表现为：食用较多的方便食品和超过保质期的食品;集体就餐不符合饮食卫生的要求;生冷食品、动物性食品、煎炸烧烤食品增多;洗涤物品、化学制剂在餐饮业中大量使用;情绪紧张、吸烟酗酒等不健康的生活方式等等。
11.市场监管责任不明确。食品安全责任问题模糊。部门职责交叉问题较为严重，各部门单位职责范围不明确，出问题后出现推脱现象。
食品安全问题的处理
汇报资料，阐述观点。
1、《饮食安全》综合实践活动分组情况
在活动时，采用小组合作和班级合作的双重探究方式，既充分发挥学生小干部的组织能力，又能在以后的实践活动中发挥每位学生的潜能。
2、交流与活动
(1)在多种形式的启发下，激发学生了解健康早餐该怎么吃的欲望;
(2)学生对健康早餐有初步的认识，并能制定探索的目的及意义;
(3)学生对假冒伪劣食品有初步的认识，增强对假冒伪劣食品的辨识和抵制， 增强法制意识，用法律武器来保护自己的利益。
各组汇报交流，教师据学生回答适时点拨总结，帮助学生归纳。
(1)健康饮食，多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的零食。
(2)食物要多样化食物搭配要合理。
(3)不偏食挑食，不暴饮暴食。
(4)食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系我们的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。因此我们要增强对假冒伪劣食品的认识，增强对假冒伪劣食品的辨识和抵制， 增强法制意识，用法律武器来保护自己的利益。营造节约、安全、和谐的社会。 “科学饮食，健康生活”活动将研究性学习、社会实践及劳动技术进行整合，充分体现了活动型课程的自主性、活动性、开放性和综合性原则。
在这个过程中，强调了学生在实践中学习，在实践中获取知识和能力，在实践中体验情感。学生对活动表现出始终如一的热情，他们了解了一些简单的饮食与健康的知识，有的学生还改掉了挑食的坏毛病。这次活动引起了学生强烈的探究欲望，他们开始关注身边的问题，并积极的进行探索研究。
看过“健康生活调查的调查报告”的人还看了：
