春季健康饮食知识攻略(3)

　　疯狂食谱

　　朱古力米糊

　　配料：大米70克、巧克力50克、冰糖适量。

　　做法：①用干豆量杯量取配料，洗净。

　　②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

　　③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待朱古力米糊制成即可。

　　功效：巧克力热量高，迅速提供能量，使人心情愉悦，缓解压力，但不宜过量过频食用。

　　豆浆火锅

　　配料：鲜豆浆适量、鱼丸75克、虾200克、西兰花100克、胡萝卜100克、鸡汤适量、食盐适量。 做法：①取适量豆浆到锅中，加入少量鸡汤搅拌均匀，煮开。

　　②加适量的盐，并陆续加入鱼丸、虾、西兰花、胡萝卜等，煮熟即可。

　　功效：营养丰富，且豆浆健脑益智，提高抵抗力，预防骨质疏松，改善妇女更年期综合症。

　　第七部分

　　饮用常识

　　随着现代人对豆浆认识的加深，加上现代制浆工艺的改进，豆浆这一千年优良饮品又重新焕发了青春，倍受人们的青睐。便您知道饮用豆浆的一些基本常识吗?

　　下面我来介绍一下：

　　一、制浆流程能否保障卫生(操作人员身体是否健康、食材和器具是否干净、制浆场所环境卫生如何等等)。

　　二、好豆浆应有股浓浓的香味，浓度高口感滑。

　　三、豆浆最好是现做现喝，最好是在2小时内喝完，尤其是夏季，否则很容易变质。

　　四、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

　　五、不要在豆浆中冲鸡蛋。因为这样不能把鸡蛋完全煮熟，不空影响人体对鸡蛋的消化吸收。

　　六、豆浆不能加入红糖。因为红糖会影响矿物质吸收，还会与豆浆中部分营养物质结合生成沉淀。

　　七、用步步高豆浆机不但口味新鲜香浓，制作一次成本0.2~0.3元，可供2~5口只饮用，便宜实惠。 使用常识

　　一、豆浆机应置于室内通风干燥处，不宜受阳光直接照射。

　　二、豆浆机应水平放置，以免因倾斜而使机器振动加大，甚至倾倒。

　　三、使用完毕，必须把插头从插座上拔上后才能清洗。外壳表面弄脏时，要用不滴水的湿软布擦去;脏得严重时，可用洗洁精清洗。

　　四、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或冲洗机头上半部分，机头上部分，严禁入水。

　　五、有的地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以使用凉开水或在水中加入少量食盐解决。

　　六、放入和拿出机头部分时，必须切断电源。

　　选购指南

　　豆浆机选购扩印技巧有很多，但是归结一下就是：从豆浆营养、豆浆口感、机器安全性、机器卫生、售后服务五个方面严格把关。

　　一、品牌：市场上口 较好的大名牌一般都经过多年的市场检验，有一套完善的体系，消费者更有保障。

　　步步高家用电器有限公司将新产品开发与品牌树立作为企业发展的核发心力量，高度重视产品质量和

　　技术研发，产品技术在同行业中遥遥领先。公司通过ISO9001国际质量体系认证，并且所有产品全部通过了中国强制认证(3C认证)。

　　二、质量：首先是了解其所用的材质和配件来源，好豆浆机一般所用的材质和配件比较好。

　　三、卫生：首先要看和豆浆直接接触的材质是否达到国家的食品标准。最好是不锈钢材质，更安全，放心。

　　四、安全第一：挑选时还应检查电源插头、电线等，宜买国家级质量安全体系认证的产品，如3C认证。在市场销售的豆浆机必须符合国家安全标准的要求，必须带有3C认证标志，但是现在一些市场销售的产品仍未通过3C认证，消费者一定要认清和把握。

　　五、服务：完善的服务体系是产品品质的良好保证。因此需有售前、售中、售后服务，及满足服务的网点密度。

　　六、容量的选择：在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，一般1000ml~1200ml豆浆机可以供2~5人使用。