枸杞分辨真假的技巧及食用方法
枸杞是我们在煮汤的时候经常都会放置的一种营养补品，那么在购买枸杞的时候应该如何鉴别清楚枸杞的真伪呢?以下是学习啦小编为你整理的枸杞分辨真假的技巧，希望能帮到你。
枸杞分辨真假的技巧
第一种
就是采用硫磺熏蒸枸杞，这种手法是最为常见的，尤其是为了将黑红枸杞卖出去，不法商家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。甚至有一些本来没有问题的枸杞，由于个头太小，无法与优质枸杞竞争，不法商家也会给它们先“上上妆”.硫磺是什么?是用来做杀虫剂的，防治病虫害全要靠它。既然它能杀虫，那就肯定能杀人。据科学资料记载，1~3g的硫磺就可以让人中毒，轻则出现黄疸，进而瞳孔放大，神经麻痹而亡。所以医学上用来外敷杀菌，严禁内服。说到这里您可以想想，经常吃硫磺熏制的枸杞会怎样。
第二种
是给枸杞上色素，因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。色素有食用与工业之分，很多商家为了节省成本，都采用工业色素给枸杞上色，不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落，所以这种手法现在一般不太多见。
第三种
就是用白矾水浸泡干燥的枸杞子，来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。
第四种
就是商家利用消费者辨别能力不强的特点，把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞，更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起，鱼目混珠，欺骗消费者。
营养健康|枸杞子的食用方法
1、枸杞茶
枸杞茶，很多人都喜欢，小编建议大家将菊花和枸杞子一起泡茶饮用，该茶具有明目养肝、降血糖血压、防皱纹、抗衰老等保健功效;而且还可以预防上火。
2、零食
这种食用方法是最简单的，枸杞子买回来后，洗一下就可以食用，简单方便。它有明目、养颜的功效。所以大家可以适当的买些回家来当零食吃。但是值得大家注意的是不可以贪吃，否则容易上火的。
3、药酒
用枸杞子泡酒喝具有增强细胞免疫力等多种作用，能够促进造血功能，还有保肝、抗衰老及降血糖，并对视力减退，头晕眼花均有一定的食用效果。该方法很适合喜欢饮酒的朋友们食用。
4、煲汤、熬粥
枸杞子还可用来煲汤、熬粥食用，当汤、粥快煮好的时候，放几颗枸杞进去，不仅可增加汤、粥的卖相，还能给增加多种营养呢?枸杞子粥最适合老年和那些消化能力较差的人食用。
枸杞食用时间
吃枸杞一定要注意时间，适合在早上、中午之前吃。若在晚上或睡前食用，不但不会有好的效果，还会给心脏及肠胃带来伤害。
枸杞并非商家所夸大的那种万能或超级食物，不是每天吃得越多越好，吃多了，也是会有副作用的。建议少量多次，与其他营养均衡搭配才更有效。
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