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枸杞分辨真假的技巧及食用方法

春燕分享

  枸杞是我们在煮汤的时候经常都会放置的一种营养补品,那么在购买枸杞的时候应该如何鉴别清楚枸杞的真伪呢?以下是学习啦小编为你整理的枸杞分辨真假的技巧,希望能帮到你。

  枸杞分辨真假的技巧

  第一种

  就是采用硫磺熏蒸枸杞,这种手法是最为常见的,尤其是为了将黑红枸杞卖出去,不法商家会首先将其用硫磺熏蒸一下才摆上出售。甚至有一些本来没有问题的枸杞,由于个头太小,无法与优质枸杞竞争,不法商家也会给它们先“上上妆”.硫磺是什么?是用来做杀虫剂的,防治病虫害全要靠它。既然它能杀虫,那就肯定能杀人。据科学资料记载,1~3g的硫磺就可以让人中毒,轻则出现黄疸,进而瞳孔放大,神经麻痹而亡。所以医学上用来外敷杀菌,严禁内服。说到这里您可以想想,经常吃硫磺熏制的枸杞会怎样。

  第二种

  是给枸杞上色素,因为枸杞的颜色一般为暗红色,所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞,来达到鲜亮的效果。色素有食用与工业之分,很多商家为了节省成本,都采用工业色素给枸杞上色,不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落,所以这种手法现在一般不太多见。

  第三种

  就是用白矾水浸泡干燥的枸杞子,来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。

  第四种

  就是商家利用消费者辨别能力不强的特点,把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞,更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起,鱼目混珠,欺骗消费者。

  营养健康|枸杞子的食用方法

  1、枸杞茶

  枸杞茶,很多人都喜欢,小编建议大家将菊花和枸杞子一起泡茶饮用,该茶具有明目养肝、降血糖血压、防皱纹、抗衰老等保健功效;而且还可以预防上火。

  2、零食

  这种食用方法是最简单的,枸杞子买回来后,洗一下就可以食用,简单方便。它有明目、养颜的功效。所以大家可以适当的买些回家来当零食吃。但是值得大家注意的是不可以贪吃,否则容易上火的。

  3、药酒

  用枸杞子泡酒喝具有增强细胞免疫力等多种作用,能够促进造血功能,还有保肝、抗衰老及降血糖,并对视力减退,头晕眼花均有一定的食用效果。该方法很适合喜欢饮酒的朋友们食用。

  4、煲汤、熬粥

  枸杞子还可用来煲汤、熬粥食用,当汤、粥快煮好的时候,放几颗枸杞进去,不仅可增加汤、粥的卖相,还能给增加多种营养呢?枸杞子粥最适合老年和那些消化能力较差的人食用。

  枸杞食用时间

  吃枸杞一定要注意时间,适合在早上、中午之前吃。若在晚上或睡前食用,不但不会有好的效果,还会给心脏及肠胃带来伤害。

  枸杞并非商家所夸大的那种万能或超级食物,不是每天吃得越多越好,吃多了,也是会有副作用的。建议少量多次,与其他营养均衡搭配才更有效。

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