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鸡蛋炒面的好吃做法

映芳分享

  鸡蛋的做法也各式各样,可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃都行,非常美味。你了解鸡蛋炒面的不同做法吗?现在,学习啦小编来告诉你鸡蛋炒面的好吃做法。

  鸡蛋炒面的做法【1】

  材料

  手工面、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒、鸡蛋、葱、油、生抽、盐、味精、花椒面

  做法

  1、去面店买手工面,开水下锅煮至8分熟,立马捞起来用冷水冲泡,直至面完全冷却。

  2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用,葱切碎备用。

  3、锅中多倒点油,先把鸡蛋煎好,剩下的油就用来炒切好的丝。

  4、炒到8分熟时,就从冷水里捞出面,直接放入锅里开中火慢慢炒,边炒就边可以放调料(生抽、盐、味精、花椒面)了。

  4、面是熟的,所以只要炒热就好了,起锅前放点葱,再翻炒几下就大功告成!

  鸡蛋炒面的做法【2】

  材料

  鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许

  做法

  1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;

  2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;

  3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;

  4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。

  小诀窍

  另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!

  鸡蛋炒面的做法【3】

  材料

  UFO海鲜炒面1个、小青瓜/小黄瓜1条

  做法

  【先处理小青瓜】:

  1、如果是细长的小青瓜,取2/3或者整条都可以。

  2、用刀把突起的点点刮掉(不要去皮),然后取2/3的分两等分,整条的分三等分。

  3、小青瓜对半切,再对半切,然后把青瓜芯平整的切掉。

  4、用个小锅煮水,等到水沸腾后,加点盐再倒入切好的小青瓜段,等水差不多再次沸腾捞起摊凉即可。

  【海鲜炒面公仔面】:

  1、煲点热水,炒面把盖掀起,拿出酱料包,把配料包倒进去,将热水倒入指定高度,合盖焖3-5分钟(特别是冬天的时候,酱料包可以放在上面软化)

  2、等面体焖到自己喜欢的软硬度后,把水倒出,然后把摊凉的小青瓜段平铺在面体上,然后将酱料包均匀的倒在小青瓜上面,然后慢慢的,有耐心的把面体和小青瓜段搅拌在一起~~就可以享用咯!

  小诀窍

  1、个人觉得像这种方便的炒面,要干干、冷冷的比较好吃喔~~所以可以慢慢拌,等水分吸收掉。

  2、倒入酱料包的秘诀是,先倒在小青瓜段上面,这样不怕酱料包先被面体吸掉,而小青瓜段没味。

  鸡蛋炒面的做法【4】

  材料

  面条,胡萝卜,大白菜,鸡蛋,盐,酱油

  做法

  1、炒之前先要把面弄散,烧开一锅水,把面饼放开水了煮开,不用煮太久,面条散开后就可以捞起了。

  2、捞起的面条放凉水里过过冷河。

  3、然后放在竹筛里沥干水。

  4、利用烧水的过程可以准备配菜。冰箱里只有胡萝卜与大白菜。各样来点切成丝。

  5、鸡蛋打散,放些许盐下油锅炒好备用。

  6、接着炒菜,先下胡萝卜略炒,然后放入大白菜继续炒至菜断生。

  7、另开油锅,下些许油用筷子将面条炒片刻。

  8、然后加入配菜,继续炒均匀,最后放适量酱油拌炒均匀即可。

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