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寿司饭卷的可口做法

映芳分享

  吃寿司时需要配姜片,如此不仅能清新口气,还能尝到食物的甘甜。寿司饭卷有哪些好吃的做法呢?平时生活中你会做寿司饭卷吗?今天,学习啦小编为大家推荐寿司饭卷的可口做法。

  寿司饭卷的可口做法1

  材料

  寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张

  做法

  1、大米淘好,按快煮,20分钟之后完成。

  2、竹帘铺平,海苔放上去,滴上几滴寿司醋。

  3、开锅,热油。鸡蛋打散,倒入锅中煎炒两分钟,用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁,关火。装盘备用。

  4、黄瓜削皮,切成粗丝。

  5、此时,大米煮好了,把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

  6、肉花肠切丁。

  7、将黄瓜丝筑在米饭上,围好。

  8、撒入蛋丁和火腿丁。

  9、轻轻地把竹帘卷起。

  10、用力地卷。

  11、竹帘摊开,将寿司拖到案板上,切成三段即可食用。

  寿司饭卷的可口做法2

  材料

  主料:熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根

  调料:寿司醋1小勺

  做法

  1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。

  2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。

  3、寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6

  4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。

  5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。

  6、用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。

  7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

  寿司饭卷的可口做法3

  材料

  紫菜(超市有专卖的做寿司的紫菜),鸡蛋,米饭,黄瓜,胡萝卜,火腿(我这次用的是红肠,味道一般),寿司醋(自制),保鲜膜(寿司帘)

  做法

  1、先说说我的寿司醋的制作吧!醋:糖:盐=4:2:1,调好,放在锅里加热,待糖都稀释了就可以了。因为是一个人吃,第一次做,所以我做的少,我觉得有点甜了,大概是这个比例。如果下次做,我会多加一点醋,因为吃起来有一点腻,糖放多了。不过也有人直接使用苹果醋。

  2、米饭晾凉了,备用(根据个人的饭量)

  3、胡萝卜切碎,黄瓜、红肠切成条。

  4、紫菜直接就能用,但一定是寿司专用。

  5、鸡蛋打散,加少许盐、味精搅匀,入锅放少许油煎成蛋饼。待蛋汁收尽,马上出锅,不然就老了。出锅后冷却,切条备用。

  6、将米饭平铺在保鲜膜上,注意米饭一定不能放太厚,太厚不好卷。依次放上黄瓜、红肠、鸡蛋条和胡萝卜末,然后把紫菜的毛面盖在米饭上,压实,把保鲜膜倒放,使紫菜成底,顺着边把材料卷实。

  7、最后刀沾水,切大小适中的块即可。

  寿司饭卷的可口做法4

  材料

  主料:牛肉,小细葱,洋葱,芥末粉

  照烧汁儿

  做法

  1、牛肉切2cm厚,烤五分熟(见图1),稍微冷却后切片。

  2、寿司饭+寿司醋冷却后,捏成团。

  3、加芥末+牛肉片+洋葱丝+小细葱,淋上照烧汁儿,搞定!

  寿司饭卷的可口做法5

  材料

  鸡蛋1个,蟹棒4个,香菇2朵,黄瓜,胡萝卜,米饭

  做法

  1.把晾凉的米饭与寿司醋拌匀,均匀铺到海苔上。一开始我老老实实地按朋友说的四周留空隙,在成功卷成第一个后,我大胆地决定只把下面这一边留出空隙就好,其余三边铺满。

  2.然后把材料摆在米饭上,向下一点的位置或中间都可以。量一定要掌握好,千万不能贪心,要不然就卷不起来了,照片上的量就刚刚好。心里暗暗念叨:这小日本,用这么点点的材料竟卖那么贵的价格!材料铺好后,再抹上一层蛋黄酱,或者是其他你喜欢的沙拉酱。

  3.然后就卷啊卷,实际操作没有想像的那么复杂,先拿起底下这边卷起包住材料,用寿司帘攥紧,攥瓷实,然后再卷,再攥紧,最后再拿寿司帘固定一下就好了。

  4.卷好后,拿小刀,边沾水边切小块,不会粘。

 
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