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寿司饭卷的不同做法

映芳分享
寿司醋是吃寿司不可缺少的调料,它能够减少血液中和肠道中酒精的含量,具有解酒的效用。你想自己动手做寿司饭卷吗?接下来,学习啦小编跟你分享寿司饭卷的不同做法。

  寿司饭卷的不同做法1

  材料

  主料:熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根

  调料:寿司醋1小勺

  做法

  1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。

  2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。

  3、寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6

  4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。

  5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。

  6、用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。

  7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

  寿司饭卷的不同做法2

  材料

  三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙

  做法

  1、将三色面放入滚水中煮熟,捞起后冲冷水,并沥干水分(不能拌油);

  2、小黄瓜和胡萝卜洗好,分别切成15cm的长条状,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干水分,放凉备用;

  3、海苔片平铺桌面,把三色面放在海苔1/3处,面条上面放小黄瓜和胡萝卜条,把海苔卷起成为寿司状,并在接口处涂上甜面酱黏压固定;

  4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两段),吃时可蘸些芝麻酱。

  寿司饭卷的不同做法3

  做法

  材料

  带子(帆立贝)10克,鲑鱼(三文鱼)10克,腌渍黄萝卜15克,赤贝(蛳蚶)10克,鲷鱼((鱼立)鱼)10克,寿司醋饭50克,黑芝麻少许,梅肉少许,山椒叶(木之芽)少许,菊花少许,红蓼(赤芽/红立)少许,紫苏花穗少许,山葵20克,寿司酸姜20克。

  制法

  (1)用钢针将带子串起,烧烙成纹状。

  (2)将鲑鱼、鲷鱼及赤贝切成薄片。

  (3)把腌渍黄萝卜剁成小粒。

  (4)把寿司醋饭以纱布包成一个个手球形。

  (5)打开纱布,用以卜各种材料点缀成各款绣球状饭团。

  (6)配以山葵、酱油、寿司酸姜食用。

  寿司饭卷的不同做法4

  材料

  蛋,饭,玉米粒,香肠粒,胡萝卜粒,陈皮粒,紫菜

  做法

  1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。

  2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。

  3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。(先煮饭)

  4.寿司席上先铺一层保鲜纸。

  5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。(煎蛋在饭的底下)

  6.力度均匀的卷实,注意不能太大力,否则蛋会破。

 
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