端午节粽子的不同做法
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。你想了解好吃美味的粽子要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下端午节粽子有哪些不同的做法吧!
美味的端午节粽子的做法1
材料
材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶
做法
1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
美味的端午节粽子的做法2
材料
糯米600克，红豆30克，新鲜粽叶50张，棉线若干
做法
1.糯米、红豆提前冷水浸泡12小时，混合在一起待用;
2.粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧;
3.水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟;
主料糯米
1000g辅料豆沙
适量蜜枣
适量粽叶
50片棉线绳
适量步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料，还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15.粽子煮好了。
美味的端午节粽子的做法3
材料
粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克
做法
粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右)，粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。
五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。
蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。
花生用水小煮一下(花生没有那苦涩味)用清水冲一下，晾干。
糯米用清水洗三四遍(确定没有沙粒)，然后晾干，接着倒点花生油(待会糯米比较香)、盐(多咸自己下)、花生绊均匀待用。
粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。
做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。
美味的端午节粽子的做法4
材料
排骨800克，粽子若干，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，盐，生抽，白糖，料酒，香醋
做法
1.排骨洗净焯水后沥干水分
2.准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒
3.锅中放入一勺油
4.放入两勺白糖
5.开小火慢慢熬，先不要动它
6.白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬
7.糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头
8.迅速放入排骨翻炒
9.让排骨均匀地裹上糖色
10.放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒
11.炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽
12.翻炒均匀后，加入适量开水至没过排骨，加入调料盒转小火焖45分钟左右
13.不粘锅加热后，放少少油
14.逐个放入粽子
15.全程保持小火，煎至粽子各面呈金黄色，盛出备用
16.45分钟后，看看排骨汤汁大约只剩三分之一
17.放入粽子
18.继续小火焖15分钟左右。中间注意翻面，让粽子各面都能浸到汤汁
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