咖喱牛肉饭的4种家常做法

　　咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“五谷之首”。你喜欢吃咖喱牛肉饭吗?你知道要怎么做咖喱牛肉饭吗?接下来学习啦小编给你推荐咖喱牛肉饭的4种家常做法。

　　咖喱牛肉饭的家常做法一

　　咖喱牛肉饭的材料

　　牛肉250g，咖喱粉10g，米饭，土豆2个，洋葱半个，青椒1个，姜3片，生抽10ml，白糖3g，盐少许

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1.将牛肉洗净，切成小块

　　2.放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末

　　3.盛起备用

　　4.土豆洗净去皮，切成块状，胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状

　　5.锅中放少许油，放入洋葱炒出香味

　　6.下胡萝卜、土豆块

　　7.下牛肉翻炒片刻

　　8.加入足量清水没过食材，调入生抽和盐，大火烧开后转中小火煮30分钟

　　9.待土豆绵软，牛肉软烂后，放入青椒和咖喱粉

　　10.快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀

　　11.把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦

　　咖喱牛肉饭的家常做法二

　　咖喱牛肉饭的材料

　　材料米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙C料：淀粉水 1大匙

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝;大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。

　　2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。

　　3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。

　　4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。

　　咖喱牛肉饭的小窍门

　　咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?

　　咖喱是使用多种香料研磨而成的，有一股药味，在烹调之前，先用洋葱及大蒜炒成咖喱油，就可以除去药味，更增加咖喱的香味。

　　咖喱牛肉饭的家常做法三

　　咖喱牛肉饭的材料

　　红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1.红椒、土豆(放油锅炸脆)、胡萝卜、洋葱切块。

　　2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。

　　3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。

　　4.和饭搅拌在一起或是浇在饭上。

　　咖喱牛肉饭的家常做法四

　　咖喱牛肉饭的材料

　　洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，牛肉1大碗，饭1碗，咖喱粉

　　咖喱牛肉饭的做法

　　1、将洋葱、土豆、胡萝卜切块，牛肉切丁。

　　2、将洋葱、土豆、胡萝卜放入油锅翻炒。(记得先将胡萝卜和土豆蒸熟)

　　3、在锅内加入两大碗水和咖喱粉以及牛肉丁，煮熟。

　　4、饭倒入盘中，浇咖喱即可。