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海鲜炒饭有哪些不同的做法

映芳分享

  可以说,海鲜浑身是宝,其中所蕴含的营养不仅可以补充我们日常所需,还可以用作一些名贵用药。你想知道怎么才能做出好吃的海鲜炒饭吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下海鲜炒饭有哪些不同的做法?

  海鲜炒饭的不同做法1

  材料

  木瓜100g,白米饭100g,鸡蛋1枚,黄瓜50g,大虾50g,葱适量,玉米粒适量,盐,胡椒粉,橄榄油适量

  做法

  1、大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。

  2、葱切粒,木瓜去皮切成块,黄瓜切片,蛋液搅拌均匀。

  3、锅中倒入少许橄榄油后再烧热,让其均匀地粘上油,爆香葱粒,倒入蛋液,让蛋液煎成一个蛋饼后,翻面再煎一会,用炒勺将蛋饼分开,加入盐和胡椒粉,略炒一会。

  4、将白饭倒入锅里,再适当地加上一点点油,然后不断地翻炒直到把饭炒松散,再加入大虾、玉米粒、木瓜和黄瓜翻炒均匀,然后上碟,撒上葱花即可。

  海鲜炒饭的不同做法2

  材料

  米饭300g,小墨鱼100G,咸鱼干(切块)100G,扁虾干30G,鲍鱼干(切丁)30G,卷心菜100G,回锅肉(加这个是因为家里正好有你可以不加)50g,盐1小勺,油适量

  做法

  1.小墨鱼去外膜切片(最好酱油盐渍10分钟)

  2.起锅点火放油,放墨鱼翻炒

  3.咸鱼干虾干鲍鱼干登场凑热闹

  4.加一点点水 继续烧

  5.待海味们熟的差不多了搁米饭(和肉肉)

  6.炒啊炒

  7.搁蔬菜再翻炒个两分钟洒盐拌匀即可

  海鲜炒饭的不同做法3

  材料

  罐头盐水金枪鱼、鸡蛋、美国杂菜、隔夜米饭、袋装小海鲜(可选)、油,盐

  做法

  1、将饭放入冰箱,不盖盖子,隔夜取出(让米饭内的水分收干)

  2、鸡蛋打散,金枪鱼取出弄碎,其它清洗干净,如果用袋装小海鲜(各类贝壳肉)的洗净备用

  3、油加热,米饭下锅翻炒,

  4、倒入美国杂菜、金枪鱼翻炒

  5、加入小海鲜翻炒

  6、基本熟了以后倒入蛋液,快速翻炒,使蛋液迅速打散(金包银做法)

  7、加盐等调味,稍微翻炒后装盆。

  PS:银包金可将蛋液先炒成小块,然后出锅备用,再重复1-5后,加入蛋块。个人感觉加入金枪鱼可以了,贝壳肉容易老,墨鱼条应该不错。

  海鲜炒饭的不同做法4

  材料

  米饭,虾仁,鸡肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,洋葱,咖喱粉,盐,白糖

  做法

  1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。

  2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁,青椒和洋葱也分别切小丁。

  3、鸡蛋在炒锅内炒散备用。

  4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟,然后捞出备用。

  5、炒锅倒油烧热,下入洋葱炒香,再下入胡萝卜丁,翻炒一会。

  6、然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎,炒匀。

  7、然后放入米饭不断翻炒。

  8、把米饭炒散后放入青椒丁。

  9、最后加入所有调料:咖喱粉、盐、少许糖,炒匀就可以盛出了,做法非常简单~

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