番茄大虾的好吃做法有哪些

　　番茄大虾是一道夏日防晒美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。好吃的番茄大虾做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下好吃番茄大虾的做法。

　　番茄大虾的好吃做法一

　　番茄大虾的材料

　　主料：虾仁200克，黄瓜150克，

　　辅料：鸡蛋清30克，

　　调料：番茄沙司50克，料酒5克，白砂糖5克，姜汁3克，淀粉(蚕豆)5克，味精2克，植物油15克，盐3克

　　番茄大虾的做法

　　1.把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐，搅匀。

　　2.黄瓜洗净后去皮，顺瓜剖开切成薄片。

　　3.炒锅上火，倒入植物油，油热后把虾仁放入，反复滑炒，直到虾仁熟透，加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开，用淀粉勾芡，翻炒几下即成。

　　番茄大虾的好吃做法二

　　番茄大虾的材料

　　大虾6只，香菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1大匙，盐0.5小匙，料酒1大匙，鸡精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克

　　番茄大虾的做法

　　1.大虾洗净，用料酒腌一下;

　　2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开;依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀;

　　3.平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟;

　　4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味;

　　5.烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅

　　番茄大虾的小诀窍

　　1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来，再用料酒腌制。

　　2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道，让虾更浓香可口。

　　番茄大虾的好吃做法三

　　番茄大虾的材料

　　主料：大虾10只，大葱1个，蒜茸1汤匙，姜茸1汤匙，番茄1个

　　调料：番茄酱4大汤匙，咖哩粉1小匙(煮鱼虾专用)，酱青、糖、胡椒粉少许

　　番茄大虾的做法

　　1、大虾修剪和清洗干净备用。

　　2、热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会，然后加适量水和调味。

　　3、虾不能煮太久，不然就太老，用大火烧才够味，最后勾芡即可上桌。

　　番茄大虾的好吃做法四

　　番茄大虾的材料

　　番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜

　　番茄大虾的做法

　　1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。

　　2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。

　　3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)

　　4、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。

　　5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。

　　6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。