好吃美味的羊肉串要怎么做

　　羊肉串基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。你知道好吃的羊肉串要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下羊肉串的美味做法大全。

　　羊肉串的好吃做法1

　　羊肉串所需的材料：

　　羊肉串儿，盐，油，辣椒粉，芝麻，花轿粉，烧烤粉混合成粉

　　羊肉串的具体步骤：

　　羊肉切片，穿成串儿。

　　在烤制前刷油，越烤越香。

　　烤箱220度预热，然后进行烤制，中途撒入材料2的混合物，共烧烤20分钟左右，视个人口感而定。

　　小诀窍

　　建议烤的时候选择羊里脊，非常的嫩

　　羊肉串的好吃做法2

　　羊肉串所需的材料：

　　羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙

　　羊肉串的具体步骤：

　　1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。

　　2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。

　　3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。

　　4.将烤箱预热至250℃。

　　5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

　　6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。

　　羊肉串的好吃做法3

　　羊肉串所需的材料：

　　羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

　　羊肉串的具体步骤：

　　1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。

　　2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。

　　3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

　　4、把羊肉串铺在烤网上。

　　5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

　　羊肉串的好吃做法4

　　羊肉串所需的材料：

　　鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

　　羊肉串的具体步骤：

　　1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

　　2.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

　　3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。