家常清炒虾仁的做法

　　清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。下面就让学习啦小编给你介绍一下家常清炒虾仁的做法。

　　清炒虾仁的好吃做法1、

　　材料

　　虾，青椒，红椒，盐，料酒，胡椒粉，淀粉

　　做法

　　1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。

　　2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。

　　3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。

　　4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

　　清炒虾仁的好吃做法2、

　　材料

　　主料：

　　虾仁20粒 胡萝卜1个 莴苣2个 木耳2把

　　辅料 ：

　　盐4克 生抽5毫升 嫩肉粉4克 色拉油3毫升

　　做法

　　1、用牙签将虾仁中的虾线挑出来，虾线相当于虾的肠子，不宜食用

　　2、将处理好的虾仁洗净，然后加入盐，生抽，嫩肉粉和色拉油在一起拌匀

　　3 、热锅冷油，下虾仁翻炒5分钟直至虾仁红色，加一点点甜酱在一起炒一下，然后装盘备用

　　4、 加一点点油，热锅冷油，下木耳翻炒5分钟，然后下莴苣和胡萝卜一起翻炒直至炒熟

　　清炒虾仁的好吃做法3、

　　材料

　　虾仁，胡椒粉，淀粉，蛋清，盐，料酒

　　做法

　　1、虾仁挑线，洗干净，沥干水分。

　　2、放适量料酒、胡椒粉、盐、蛋清、少许淀粉腌制一下。

　　3、热锅热油，下虾仁快速翻炒至熟即可

　　清炒虾仁的好吃做法4、

　　材料

　　虾仁，青豆，玉米，姜，料酒，淀粉，盐

　　做法

　　1、冰冻虾仁用温水浸泡解冻，用牙签挑除虾肠洗净，放入姜片、适量盐、少许淀粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟左右。

　　2、速冻青豆和玉米粒放清水浸泡解冻洗净，入沸水中煮8分钟左右，捞出沥干水份。

　　3、炒锅烧热放油，放入虾仁快速滑散变色，加入青豆、玉米粒、少量盐翻炒均匀即可。