晚餐好吃的食谱有哪些制作步骤
一般在晚上吃饭的时候都要制作一些比较好吃容易消化的食谱，那么如果是在食用好吃的食谱的时候应该要掌握好什么方法进行制作呢?以下是学习啦小编为你整理的晚餐好吃的食谱，希望能帮到你。
晚餐好吃的食谱
蒜蓉蒸茄子
材料：长条茄子 一个 、蒜蓉 半碗、油、盐、淀粉、香油
做法：
1.长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。
2.蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉和湿淀粉拌匀。
3.抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成。
黄瓜花生笋丁
材料：黄瓜1根，笋半根，花生一把、盐、酱油、淀粉、姜片适量。
做法：
1.黄瓜、笋洗干净切成小丁。
2.油锅烧热，放入笋丁与姜片快炒取出。
3.以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
4.放入笋丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅即可。
晚餐好吃的食谱如何做
双菇苦瓜
材料;苦瓜一根、香菇一把、金针菇半盘，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。
2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟即可
凉拌芹菜海带虾仁
材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
晚餐好吃食谱的做法
苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水
锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
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