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辣椒炒肉丝的做法

佩珊分享

  辣椒炒肉丝是我们日常生活中一道非常常见的菜色。辣椒的辣味于猪肉的甘甜味,巧妙的融合在一起,美味可口,十分下饭。下面学习啦小编给大家分享辣椒炒肉丝的做法,希望你喜欢。

  辣椒炒肉丝的做法一

  材料:

  猪肉,尖椒,红辣椒,蒜苗,食盐,食用油,耗油,鸡粉,生粉,淀粉,酱油,香油,

  做法:

  1. 首先将辣椒洗净、去籽切成丝,蒜苗洗净切段。瘦肉洗净后切成丝,放入碗中加入盐和酱油,鸡粉,香油,和生粉腌制一会。

  2. 然后用平底锅放少量的食用油,中火烧热,倒下腌制好的肉丝。然后翻炒片刻至肉丝转成白色,倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒。

  3. 可以加少许清水拌炒,煮1分钟左右,再倒下蒜苗,加上少许蚝油。

  4. 翻炒均匀即可出锅。

  辣椒炒肉丝的做法二

  材料:

  五花肉,尖椒,青蒜,生抽,盐,鸡精

  做法:

  1.首先我们五花肉半斤洗净,将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  2.然后我们将准备好的尖椒和青蒜洗净,切段。

  3.这个时候起油锅热油,然后下五花肉煸香并出出油。等五花肉八成熟时盛起待用。

  4.然后将尖椒,青蒜入锅煸炒。等尖椒炒至表皮有点快熟的时候,下肉一起炒匀。

  5.最后等猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了!

  辣椒炒肉丝的做法三

  材料:

  半肥瘦猪肉,木耳,青辣椒,红辣椒,蒜头,茄瓜,胡萝

  做法:

  1.首先要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小勺的面豉酱,生油、盐、糖,再加1勺生粉10分钟。

  2.然后热油,猛火下油锅爆至3成熟;

  3.加入辣椒和切成丝的茄瓜和木耳,不停地炒,然后加入萝卜丝,加入盐,糖和蚝油调味。

  4.炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅,最后撒入葱花。


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