青少年补脑菜谱

　　青少年补脑要吃些什么好呢?青少年每天的学业压力很大，长时间的用脑应该吃些什么好呢?青少年补脑应该要从日常的饮食做起。在这里，为爸爸妈妈来出出主意，青少年应吃什么补脑菜谱?下面学习啦小编向大家介绍一下青少年补脑菜谱。

　　青少年补脑菜谱：火麻猪脑汤

　　材料

　　【主料】猪脑 1500g 核桃仁 40g

　　【辅料】

　　亦舒堂火麻油 一勺

　　盐 适量

　　红枣 4颗

　　做法

　　1..猪脑和骨髓切小块小段，核桃仁洗净

　　2..姜两片，红枣四个洗净

　　3..把材料都放下炖锅里，加一勺亦舒堂火麻油，就可以开火炖了。

　　4..熬1个小时后加适量盐调味，即可。

　　6..完成，开动。

　　小诀窍

　　注意要选用纯正的火麻油。

　　青少年补脑菜谱：滋补靓汤

　　材料

　　猪肝，枸杞叶，枸杞，生姜，淀粉，盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉

　　做法

　　1.猪肝清洗干净

　　2.放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次

　　3.煮之前10分钟再切薄片

　　4.切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟

　　5.枸杞叶(树枝状)冲洗干净

　　6.用洗米水或者面粉水浸泡10分钟

　　7.再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要

　　8.锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮

　　9.放入枸杞叶

　　10.煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透

　　11.关火加少量盐即可

　　青少年补脑菜谱：枸杞核桃豆浆

　　材料

　　黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升

　　做法

　　1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)

　　2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。

　　3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。

　　4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

　　5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)，然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

　　青少年补脑的食物

　　香蕉。磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

　　海带。海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

　　南瓜。南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

　　核桃。核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。