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可乐鸡翅的家常做法

佩珊分享

  可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。下面是学习啦小编给大家分享的可乐鸡翅的做法,希望你喜欢。

  可乐鸡翅的家常做法一

  食材准备

  鸡翅,可乐,八角,姜,葱段,料酒。

  方法步骤

  1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸,除血水捞出沥干待用;

  2、锅中倒少许油烧热,放入鸡翅,煎至两面泛黄时倒入可乐;

  3、加入酱油,大料,葱段,姜片,大火烧开;

  4、小火煮至汤汁浓稠即可。

  可乐鸡翅的家常做法二

  食材准备

  鸡翅,可乐,姜,蒜,小葱,盐,酱油,生抽,料酒。

  方法步骤

  1、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞;

  2、姜、蒜、小葱切碎,将鸡翅放盘内;

  3、再加入姜、蒜、小葱,加入盐、酱油、老抽、料酒;

  4、用手抓均腌制15分钟,锅内倒入食用油小火烧热;

  5、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面发黄;

  6、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可;

  7、用小火焖至汤汁变浓时即可关火。

  小贴士

  1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色;

  2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

  可乐鸡翅的家常做法三

  食材准备

  鸡翅500克,可乐,葱,姜,盐,老抽,料酒。

  方法步骤

  1、鸡翅洗净,葱姜切片待用;

  2、鸡翅入开水,焯水后沥干待用;

  3、起油锅,放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄;

  4、倒入约半听可乐,半勺老抽,加葱,姜,蒜,料酒烧开;

  5、转小火煮至汤汁浓稠即可。


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